好酒要有好的酿造环境

决定白酒品质的储藏环节有三大要素：时间、容器、环境。储藏时间就是通常所说的白酒储藏年份；储藏容器，目前公认陶瓷容器是储藏白酒的容器；另外就是储藏环境。

白酒的储藏环境受一年四季气温变化的影响。白酒在储藏过程中，陈酿、老熟受到太多外界的影响，特别是温度和湿度的影响。储藏环境对白酒品质的影响很大但多年来没有得到应有的重视。

洞藏工艺酝酿好酒品

洞藏方式与传统的窖藏有本质的区别。因为山洞内常年恒温，湿度适宜，空气中富含多种微生物，对基酒的保存和后天的老熟、生香具有特的作用。洞中环境对白酒品质升华十分有利，洞中存放一年相当于在洞外存放三年，酒品口味随着储藏年份的增加而更醇厚、绵甜。

古隆中开创鄂酒【洞藏原浆】新时代

现在，白酒市场鱼龙混杂，很是热闹，甘于寂寞、潜心酿酒的企业越来越少，"做快餐"的越来越多，总想凭一个新概念轻松赢得市场，而不是回归酿酒本身。湖北古隆中演义酒业有限公司以50余年酿酒技艺的厚重积淀，始终坚持以质取胜，最近推出的古隆中【洞藏原浆】年份酒，既是其潜心酿造、专注本业的体现，也是其市场营销智慧的再一次闪光。任何所谓的营销策划，不管有多么花哨，离开了酒的本源，都是空中楼阁、无本之木。古隆中【洞藏原浆】年份酒的上市，是酿酒工艺与营销智慧的一次高度融合，给襄阳的白酒企业树立了一个榜样。

古隆中【洞藏原浆】年份酒储存基酒的山洞，地处羊祜山东南侧半山腰，洞内面积达8000平方米，几条100多米深的山洞互相连通。洞内云雾缭绕，终年恒温恒湿，即使在盛夏时节，入洞即感凉气逼人，不能久留。洞外植被茂盛，空气里负氧离子含量高。如此天然条件，是储藏白酒的绝佳场所。湖北古隆中演义酒业有限公司在洞内放置大量陶缸，将上年份的原浆酒不勾不兑，密封藏入洞中。洞藏原浆酒经过岁月的轮回，与环境中的各种微生物充分融合，去除杂质，净化酒体，经久生香。最终出洞的原浆酒，香气馥郁，幽雅爽净，酒味醇厚。

古隆中【洞藏原浆】年份酒创造性运用洞藏工艺，酝酿原浆酒品。湖北古隆中演义酒业有限公司是湖北省白酒行业采取洞藏工艺的企业，开创了鄂酒【洞藏原浆】新时代，为鄂酒发展探索了一条差异化的创新之路。