中华酒网

"巴西出台青柠酒"调制新规定以确保独特品质

发表于:2024-02-26 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年02月26日,巴西1日出台青柠酒调制新规定,以确保这种以青柠檬、甘蔗酒和砂糖调制的巴西"国饮"保持特的品质和口感。据此间媒体援引巴西农业部的规定报道,巴西境内所有酒吧和生产商从即日起必须按照新规定来调制青柠酒。按

  巴西1日出台青柠酒调制新规定,以确保这种以青柠檬、甘蔗酒和砂糖调制的巴西"国饮"保持特的品质和口感。

  据此间媒体援引巴西农业部的规定报道,巴西境内所有酒吧和生产商从即日起必须按照新规定来调制青柠酒。

按照新规定,必须使用纯正的甘蔗酒作为调制青柠酒的基酒,调制过程中可以添加矿泉水以将饮品的酒精浓度控制在15度至36度之间。

  巴西农业部还规定可以使用白砂糖、绵白糖或葡萄糖替代品来调制饮品,但禁止使用甜味剂,也不得添加色素等化学添加剂。此外,青柠酒中的柠檬可以使用鲜柠檬或脱水柠檬,但饮品中的柠檬含量至少达到1%,或者酸度必须达到5%。

  此外,巴西还规范了青柠酒的包装,禁止使用滴管、圆玻璃瓶或注射器等医用器具来盛放青柠酒。

  "巴西口味"的青柠酒不仅在巴西受到全民追捧,也风靡欧美国家。

0