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口子窖在“中国(安徽)第二届酒产业博览会”上载誉而归

发表于:2024-04-14 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月14日,由安徽省商业协会、安徽省轻工协会、安徽省酒业协会联合举办的中国(安徽)第二届酒产业博览会颁奖活动于2011年2月27日在合肥市科技馆隆重举行,省和省商业协会相关领导及安徽酒企代表出席会议。在本次博览会

由安徽省商业协会、安徽省轻工协会、安徽省酒业协会联合举办的中国(安徽)第二届酒产业博览会颁奖活动于2011年2月27日在合肥市科技馆隆重举行,省和省商业协会相关领导及安徽酒企代表出席会议。
在本次博览会评选中,参评的兼香型口子窖白酒以绝对优势分别获得"安徽省十大白酒品牌"和"酒博会白酒金奖品牌",再一次印证了口子窖品牌及品质在安徽白酒阵容中的绝对地位。
中国白酒兼香口子窖,其"妙聚五味、复合兼香"的特口感,与其口口相传的亲身垂范,丝丝入扣的管理体系是分不开的。
口子酿酒工艺一脉相承,通过代代相传的亲身垂范,创新发展,使口子千年酿酒历史的大蒸大回工艺,升华为口子窖酒特殊工艺;有的中温曲--菊花型曲,创新为树一帜的超高温曲;参照润料、清蒸技术,高温堆积润料;三步循环储存法--采取分渣取酒、按质贮存方式,按醇甜、窖底香、芳香三种原型酒分别贮存,口子窖酒风格典型性和产品的质量稳定。
企业全面实施"酿酒企业顾客持续满意管理"、导入"诚信经营、永续发展" 的经营战略,积极贯彻实施国际先进的质量管理标准,严格实施ISO9001、ISO14001及haccp食品安全国际标准体系,成为安徽省一家通过质量、环境、食品安全兼容管理体系认证的白酒企业。
口子窖近年来取得了长足的进步,始终以消费者需求为导向的产品当然也受到了市场的追捧,消费人群和市场区域遍及全国各地,多年一直保持健康快速的发展态势,已经发展成为拥有员工3200余人、拥有首届中国酿酒大师一名,国家级白酒评委4名,中、高级职称的科研人员100余人、发酵池5500余条的国家酿酒重点骨干企业,公司先后顺利通过了ISO9001和ISO14001质量环境兼容管理体系认证、国家级产品质量认证、haccp管理体系认证,先后获得国家原产地域保护产品、品牌、纯粮固态发酵产品、中国等殊荣,成为兼香型白酒的企业。

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