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年度新品——牛栏山陈酿低端二锅头新标杆

发表于:2023-02-08 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2023年02月08日,导读:新食品2010中国酒业风云榜新鲜出炉,牛栏山陈酿低端二锅头荣登年度新品榜单。1月1日,新食品杂志发布2010中国酒业风云榜,牛栏山陈酿低端二锅头荣登年度新品榜单。上榜理由牛栏山陈酿的推出,弥补了

导读:新食品2010中国酒业风云榜新鲜出炉,牛栏山陈酿低端二锅头荣登年度新品榜单。1月1日,新食品杂志发布2010中国酒业风云榜,牛栏山陈酿低端二锅头荣登年度新品榜单。
上榜理由
牛栏山陈酿的推出,弥补了牛栏山在10元以下价格段存在的明显缺位,更彻底颠覆了低端二锅头的历史格局,成为新一代大众二锅头的典型代表。
产品概述
2009年,以弥补牛栏山低端价格段空缺为主要任务的陈酿系列产品,度数较常规的低端二锅头更低,绵甜爽口不上头,一经推出即受到市场追捧,喝白瓶绿标的牛栏山陈酿,正在成为京城酒民的新时尚。
如今的北京白酒市场,虽然不时受到外来酒的局部冲击,但二锅头的霸主地位依然难以动摇。"北京酒=二锅头"的观念已深入人心,市场地位相当牢靠,而如今作为二锅头典型代表的牛栏山,其消费基础更是根深蒂固。
研究牛栏山的销售增长即可发现,从2002年的1.8亿到2006年的5.5亿,其销售额一直保持着相对平稳的增长势头。而翻过2006年,牛栏山的增长势头猛然加速,2008年达到13亿,到2010年预计将达到25个亿。牛栏山的突飞猛进,除了品牌力的支撑和带动作用之外,更重要的还在于产品结构的不断优化与完善。
2009年以前,牛栏山二锅头在120-300元这个中高价格段,产品排布得已较为牢固,主要形成了以牛栏山珍品二锅头、牛栏山36°三星百年陈酿(三牛)为代表的价格带标杆产品。而10元以下的价格带却存在着明显的缺位,一直未能建立起标杆性产品。为了让产品链更加丰富、更加稳固,牛栏山推出了定价在5-10元价格区间的,以牛栏山46°陈酿、牛栏山42°陈酿为代表的低端价格带产品。这一举措,使得牛栏山的整体竞争力又一次得到了提升。2010年,仅陈酿系列酒便为牛栏山的销售额贡献了6个多亿进账。可以说,牛栏山陈酿的推出,彻底颠覆了以往低端二锅头市场的格局。使得牛栏山在5-10元价格区间也有了标杆性产品,更让牛栏山整个产品结构愈发稳固,愈近完善。
从目前北京白酒市场的现状来看,牛栏山与其他产品相比,具有三个较为明显的优势,即终端资源投入优势、市场份额优势以及结构占有优势。而牛栏山陈酿这一系列产品的推出,不仅有效地放大了牛栏山的结构占有优势,也对整个二锅头市场竞争的未来走向产生了深远积极的影响。

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