为什么那么多人喜欢喝老酒?
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,虽然说,喝酒还是高兴才重要,但如果在某一些细微之处做好,会令人感觉到更专业,从而令身边人更容易投入地享受美酒。这次让我们说说怎样去优雅倒酒吧。撕走瓶颈上的锡箔纸:倒酒时如果瓶子上的锡箔纸和酒液接触会使
虽然说,喝酒还是高兴才重要,但如果在某一些细微之处做好,会令人感觉到更专业,从而令身边人更容易投入地享受美酒。这次让我们说说怎样去优雅倒酒吧。
撕走瓶颈上的锡箔纸:倒酒时如果瓶子上的锡箔纸和酒液接触会使微量的铅混入进去,因此在斟酒前先将锡箔纸撕去。
如何斟酒比较好呢?
某些专业人士或会用单手抓着瓶底倒酒,但在一般情况下还请抓住瓶身倒酒(装帅不成反出丑就不太好了)。和酒杯的杯底保持大约15~25公分的佳,酒液能和空气接触反应,让单宁软化少许。
另外某些要保持低温的酒,须用餐巾裹着酒瓶倒酒,以免手温使酒升温。酒杯在客人的右边,倒酒也是从客人右边倒。为保有酒香,酒瓶口与酒杯的距离不能太大。
应该倒多少呢?根据种类不同不同的葡萄酒该倒的量也不同:
红葡萄酒约120ml,红酒杯约半满
白葡萄酒大约90ml,白酒杯约1/3满
香槟与起泡酒约120ml,香槟杯约3/4满
斟酒后转一下瓶子,倒好酒后顺势转一下酒瓶再将瓶子拿起,比较不容易让瓶口的少许酒液贱出。擦一下酒瓶口,然后,ENJOY。
酒瓶
不同
瓶子
酒杯
锡箔
专业
右边
客人
香槟
接触
细微
重要
高兴
优雅
人士
低温
倒好
单宁
情况
感觉
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