2021酒业连锁“全面向上”！

　　2021年对于很多酒业连锁商来说，都"赚了钱"，实现了盈利。这对于多年布局，苦苦坚持的连锁运营商来说是个好的开端，问及赚钱的原因，他们说了两个感谢：一是感谢茅台给配额;二是感谢酱酒热潮，酱酒有利润。答案虽然简单，但也反映出连锁商盈利的核心要素，手里要有名酒，尤其是要有茅台，还要有能带来利润的定制产品，比如酱酒。不管如何，2021年酒业连锁呈现出全面向上的良好态势，这也成为2021年酒业值得关注的渠道现象。

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　　"连锁一哥"华致酒行的2021

　　2019年1月29日，华致酒行(股票代码：300755)在深圳证券交易所上市，成为中国酒类流通A股上市企业。华致酒行的上市温暖和鼓舞了很多连锁人的心，也坚定了酒业连锁商们征战资本市场的信心。因此华致酒行的业绩，也在很大层面上，代表着连锁业态在2021年的表现，它的发展方向也代表着酒业连锁的新方向。

　　2021年 10月21日晚，华致酒行发布了2021第三季度业绩报告，报告显示华致酒行前三季度实现营业收入59.71亿元，同比增长62.25%，其中归属于上市公司股东的净利润5.8亿元，同比增长81.33%。华致酒行第三季度实现营业收入20.17亿元，同比增长53.08%，其中归属于上市公司股东的净利润2.14亿元，同比增长100.54%。良好业绩的背后，是华致酒行运作模式的支撑。

　　一、华致酒行的品牌效应凸显。在品牌建设方面，华致酒行持续加码品牌投入，凭借口碑积累产生的品牌效应逐步凸显，消费者对华致酒行品牌的认知度逐步提高。2021年华致酒行品牌营销再升级，牵手中国高铁打造品牌高铁专列，同时华致品牌宣传片《为时代保真》系列TVC全集上线，"致真"理念广受认同。

　　二、华致酒行的渠道建设更加完善。在渠道端建设上，华致酒行门店数量及质量稳步提升，渠道结构不断优化。2021年华致继续以省区为单元，积极推动700战略，将优质零售网点转型成为华致名酒库，门店数量稳步提升。线下渠道不断扩张的同时，华致线上电商平台也在不断加速发展，华致优选商城、京东官方旗舰店、天猫官方旗舰店均取得了不菲的业绩。2021年第三季度，华致优选平台重磅上线"跨境购"业务，采用"海外直采+保税仓备货"模式，通过整合全球优质供应链资源和直采优势，致力于打造全球名酒跨境购一站式服务。

　　三、华致酒行的名酒供应链更加齐备。华致酒行在全球名酒供应链端持续拓展，与茅台、五粮液、汾酒集团等名酒稳步推进合作发展。在葡萄酒种类的海外拓展上，公司持续发力，与保乐力加、拉菲罗斯柴尔德等国外酒业集团开展深度合作，不断丰富公司产品矩阵，满足消费者的多元化消费需求。

　　四、华致酒行的定制酒业务增长明显。市场对华致定制精品酒的认可度不断提高，华致酒行继续深挖消费者喜好，在原有钓鱼台(铁盖)、荷花、赖高淮等优质定制精品酒的基础上，推出了荷花·玉系列战略新品荷花玉16，再次丰富了荷花酒产品线。

　　五、华致酒行的营销创新不断推进。依托"华致优选"平台探索名酒、老酒拍卖业务、试水直播业务，大力开展跨界营销活动，服务高端用户;产品创新，深入分析各级消费者的用酒需求，实现精准营销;门店创新，加速全国连锁门店的结构化升级，探索异业合作、店中店等新合作模式，开设"高端餐饮+酒水零售"相结合的门店模式;服务创新，华致酒行老酒收藏馆和名酒鉴定中心为广大消费者提供名酒和老酒鉴定服务;物流创新，设立了前置仓，开通了产品省际专车、同城极速达、异地航空等配送服务，产品一物一码的溯源管理机制等，保障货品安全快捷送达。

　　作为酒业连锁龙头的华致酒行的增长，也代表着酒业连锁业态的整体向好和蓬勃的发展生机。

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　　酒业连锁向好的"三种推动力"

　　除了华致酒行的快速增长外，我们再来看2021年酒业连锁的基本面以及其他连锁品牌的表现。从目前已经在新三板挂牌的三家连锁企业2021年半年报来看，均呈现增长态势。其中1919实现营业收入25.85亿元，同比增长50.62%;实现净利润6667.83万元，同比增长146.74%，从战略性亏损转向持续盈利;名品世家实现营业收入6.3亿元，同比增长42.9%;实现净利润5919.6万元，同比增长107.49%;酒便利实现营业收入5.66亿元，同比增长67.14%，实现归属于挂牌公司股东的净利润2376.55万元，同比增长288.45%，扭转上年同期的亏损局面。这些数字的背后来之不易，同时也反映了在2021年酒类连锁业态向好背后的推动力。

　　一、 资本的推动力。对于流通企业来说，在资本层面最直接并且可以评估的就是连锁的模式。最近两年，资本进入酒业，一个方向是酱酒，另一个方向就是连锁。在2021年，酒仙网也已经提交IPO招股书;名品世家获主板上市公司*ST宝德的关注，拟收购其51%的股份;百川名品供应链股份有限公司已在安徽证监局备案辅导，拟申报创业板。此外宝酝集团、相合酒库等也获得了资本的注入。来自资本的推力，让酒业的连锁发展更有底气。

　　二、 定制酒尤其是酱酒的推动力。对于很多连锁商来说，2021年的盈利主要来自酱酒。酱酒的收入来自两部分，一是所代理的酱酒品牌，二是所开发的运营品牌，尤其是钓鱼台酒、金沙酒、国台酒等，跟随主品牌的大势获得了盈利。

　　三、 名酒的推力。很多大型的酒类连锁企业都有名酒的配额尤其是茅台，这也成为连锁企业业绩增长的一个重要。

　　酒业连锁是最接近消费者的终端，不仅有销售价值，更有反向赋能的价值，即向企业反向赋能消费数据、赋能消费体验，因此酒业连锁获得了来自名酒以及众多头部企业的关注和支持，在2021年呈现了蓬勃的发展之势!