四款中高端酱酒对比，谁更好喝？你更爱哪一款？

　　在酱酒市场上，茅台的地位无人敢质疑，一款飞天茅台也稳稳地坐牢了高端酱酒的位置。

　　但论到茅台之下的"酱酒第二"，总有很多争议的声音出现，大家似乎都想抢一抢这第二的宝座。

　　除开高端酱酒，在中高端酱酒市场上，诸多品牌之争也是血雨腥风。中高端酱酒的市场巨大，发展空间极大，因此也吸引了不少酱粉的目光，常被拿来比对的四款中高端酱酒，谁更好喝?你又更爱哪一款呢?

　　1、珍酒珍15

　　珍酒的酒厂位于贵州省遵义市市区，曾被称为"异地茅台"，因此早期珍酒的风格和茅台很相似。但是现在的风格和王子迎宾比较像，酒整体做得柔雅了不少。

　　香味：闻香后的总体感受是珍15展现的是经典的酱香酒特点，闻起来是纯酱香、蜜甜香和糟香的一个复合香。细分来看的话，糟香和酸度比较收敛，蜜甜香表现比较突出。整体上侧重于纯酱香的呈现，形象描述的话，有点像是无咸鲜的生抽酱油。

　　口感：酒体比较匀称均衡，酒体偏甜，而且越往后越甜，比较适口易饮。但是酒的复杂度不太够，尾味不够连绵，品尝起来就是蜜甜、酱香的一个呈现，略显单调。由于缺乏陈曲香的典雅感，缺乏窖底香的细腻感，也缺乏焦糊味，因此整个给酒体的浓郁感不够，显得甜而柔淡。

　　2、习酒窖藏1988

　　习酒虽然在茅股底下，但在酱香领域影响力很大，多年来处于"郎习之争"的风暴中心，近年来营销和势头都很不错，力争"酱酒第二"的口号看起来正在稳步实现。

　　习酒酒厂位于贵州省遵义市习水县习水镇，地处赤水河的下游，与四川省古蔺县郎酒酒厂隔河相望，相爱相杀。习酒窖藏1988系列是习酒的一个大单品，也是中高端酱酒避不开的一款优质酱酒。 香味：典型的习酒酱香特点，闻起来是蜜甜香、酱香、青草陈曲香的复合香，整体上显得比较清新，香气展现出来也不是很饱满很紧实的一个状态，而是比较愉悦的感觉，陈曲香也增添了整体香气的复杂典雅性。

　　口感：酒体比较偏甜，连绵感较强，尾段连绵感不强。青草陈曲香使得酒体更为丰富，整体显得很匀称、适口，整个酒的状态是较为丰富的，不会显得很寡淡，但也没有特别浓郁，有点像是在珍酒的基础上加了陈曲香。

　　3、红花郎15年

　　郎酒是有"家底"的老名酒了，在第四次第五次评酒会当中都获得了"中国名酒"的称号。郎酒和习酒隔河相望，相爱相杀多年，在各种酱酒第二的争论中，两者总会被拿来比较，两家的产品也基本上是相互对标的。

　　红花郎15年是郎酒的中高端大单品，其实就是对标习酒的大单品，习酒窖藏1988，市场评价也是不分上下，颇有点棋逢对手的意思。 香味：入鼻是复合香的感觉，人参陈曲香、蜜甜香、酱香，还有一丝丝糟香。跟习酒窖藏1988相比，虽然整体上都是突出陈曲香，但习酒显得更舒适愉悦一些，而红花郎15就显得更沉一些。

　　口感：入口陈曲味较重，中后段甜味才开始出来，会有陈曲的苦涩和甜味的对冲感。入口的陈曲苦涩感有点像是泡"过"了的绿茶，绿茶用开水泡过的苦涩感，到了中段的时候，甜味才慢慢地化开这种苦涩感。酒体的风味不够丰富，主要是陈曲香、酱香，缺乏窖底、花果甜来协调，略显单调，不是那么适口。

　　4、金沙纪年1951

　　金沙酒厂位于贵州省毕节市的金沙县，地处赤水河的上游，现在也是主产大曲酱香型白酒的酒厂，酿造酱酒的历史悠久。金沙纪年1951是他们家中高端的产品，纪年系列酒也是这几年推出的产品，在包装设计上也在不断改进。

　　香味：闻起来有些偏酸，是瓜果香味里面带一点点酸味、酱香、芝麻香、一丝生粮气息的一个复合香。整体上的香气是在酱香的基础上有一些芝麻香的呈现，用芝麻来展示陈香，在此基础上又带有一丝瓜果香的酸甜感。

　　口感：整体展现的口感是酸甜微焦口感，酸甜微焦微带一点苦味，有明显的酸感，但不是很强烈。酒体比较连绵，尾段的连绵感也较强。酒整体的风格风味复杂度表现较好，瓜果甜、酱香、芝麻香和生粮香的复合感，在酒体复杂度上，金沙纪年1951和习酒窖藏1988不相上下。整体上，前者要比后者略胜一筹。

　　作为中高端酱酒里的杰出代表，四款酒各具特点，辨识度也较高，总的来说特色各异，不同的人来品鉴，甚至不同的时间来品鉴，感受都是不一样的。 大体上，红花郎15跟习酒窖藏1988都是陈曲蜜甜和酱香的复合感，对比之下习酒更显愉悦一些，郎酒就显得更沉闷一些。郎酒的陈曲香过重了，有些压制别的香气呈现，而习酒的陈曲香本身就偏轻柔、愉悦，有点青草香的特点，同时它的蜜甜香展现突出，所以让他的酒又显得舒适一些。

　　四款酒属于中高端酱酒阵营中同一档次的酒，品质相差不大。论个人感受的话，小九心里的排名是金沙纪年1951、习酒窖藏1988、红花郎15、珍酒珍15，当然这四者之间的差距确实不大，你怎么看呢?更爱喝哪款酒?