卡霸鲁庄园简介

　　拥有500年历史的卡霸鲁家族，源自巴斯克血统。在1570年定居在Bayonne附近的Capbreton。

　　他们敏锐的商业嗅觉，使他们抓住一切机会，投资于房地产。令其在波尔多成为大量财富的拥有者。同时投资了大量的葡萄酒庄。在1795年1月4日他从JosephHector de Branne，著名的木桐酒庄拥有者，手中购买了在Saint-Seurin的COUFFRAN酒庄和PONTOISE酒庄。

　　1981年以来，庄园已采用机器采收葡萄，并在传送带上进行手工挑选。

　　葡萄酒在不锈钢酒桶中采用温控技术酿造，历时3周。紧接着就是在严密温度控制下的乳酸发酵过程。酒体在橡木桶中得到成熟，每三个月更换一次新桶，并且用蛋白来澄清葡萄酒。

　　这个葡萄园位于河口沿岸，充分的利用此处砂砾石地质。所有这些天然条件，加优良的酿酒技术，给予葡萄酒更浓郁芳香，及柔和的口感，使得蓬图瓦兹-卡霸鲁酒庄成为同行业中的佼佼者。