散白酒：比品牌更重视品质
散白酒，是一种活跃在民间的白酒，比一般品牌白酒更便宜一些。多半是一些地区性的草根品牌白酒。尽管市场认可度比较小，受众也大多数是当地周围的村民。但是散白酒却有着不一样的情怀。还记得鲁迅在文章里描述的那种孔乙己用几文钱换酒喝的情景吗?放到现在也不过是散白酒的另外演变而成的形式。然而，网上多有不同的声音出现，针对散白酒。
有人说，散白酒物美而价廉，包装简单省却了包装成本。自然在价格上更具竞争优势。有人说，散白酒很多都是小作坊生产的，不够安全，同时很多假酒的新闻也时常出现。所以散白酒不应该出现在市场上，或者散白酒需要部门的严格把关，以消费者放心大胆的饮用。
比起瓶装酒，品牌白酒，这些在民间流传了上千年的散白酒，他们更适合像野草一样的存在方式。毕竟在白酒行业中，那些所谓的龙头老大早早地把市场份额锁定，一些想要做白酒生意的必须另起炉灶。那么散白酒因为野生土长的关系，受到那些无法走向一线的白酒品牌的青睐。于是很多品牌纷纷退推出自己的散装酒。这些散装酒的地位却是非常尴尬的，因为一方面就地域而言，他们想要抓住的市场已经被当地的散装酒占领了，而开辟新的市场却又很难。
所以这部分挂着品牌的散白酒面临着十分微妙的处境。是突破，是保守，还是临时抱佛脚不断地去施加影响力？品牌的散装白酒一旦影响不好，不仅销售不好，而且对品牌也是一种损坏。比如茅台去经营散白酒，口感再好，在很多人眼里也只看到原来茅台都要经营不下去了，居然也卖散白酒了！而且原先茅台给人的印象属于高档品牌，卖散白酒就会让消费者有卖假酒的嫌疑。毕竟茅台太深入人心了！
散白酒如何经营？那就注重品质，如果品质过关，口感较好，那么很容易就能够吸引到消费者去接受新的散白酒。这也就是当年那种"酒香不怕巷子深"的营销调调。散白酒能做的营销也只能在品质上多下功夫，把在广告投入上的经费节省下来在口感上下下功夫，也许会收到意想不到的效果哟！
散白酒的消费群体，目前看来主要在一些中小型城市里，而且越是经济欠发达的地区对散白酒的需求也越大。因此散白酒的价格一定得根据当地的经济发展水平来定，而且要对当地的人均消费水平也要做足够的调研，不然定价过高损坏消费者的信任，而定价过低，则影响企业的盈利。所以散白酒的经营考虑要周到，全面。
