揭秘老酒背后的那些事......

　　在商场、烟酒店的白酒货架上，各种老酒琳琅满目，特别是某宝上，更是无数各种品牌，各种年限，各种价位的老酒在出售，甚至有的是更是以拍卖的形式来进行，那么他们卖的这些酒都是真的老酒吗?

　　什么是老酒?

　　新酒：就是刚刚蒸馏出来的酒。

　　老酒：指的是经历过窖藏的酒，也可以理解为已经老熟的酒。

　　市面上目前的老酒假的多真的少，那么如何分别假老酒呢?下面又到了小编给大家，敲黑板划重点的科普时间：

　　1做旧法

　　旧酒瓶重新灌装法：高端做旧，一般售价几百元甚至几千元一瓶，主要针对高端市场，回收旧酒瓶，重新灌装，识别难度大，市面上不多见，多数流通于固定的小圈子，这里不做详细介绍。

　　瓶标做旧法：就是新酒瓶把商标做旧，针对低价市场，主要使用的做旧方法有化学品作旧法、暴晒法、撕商标法、背标或正标背面作记法、喷淋法。

　　作假法：直接制造一个以前并不存在的品牌进行造假，比如国营茅台酒厂的各种产品，联营茅台酒厂的产品等等。

　　2看品牌看价格

　　某些很出名的品牌，比如剑五茅，这些老酒的生产年份多集中在7.80时年代，价格区间在几十到几百不等，这种酒基本上不用去辨别，肯定是假的。那个物资匮乏的年代，酒的产量小，当时的人尚未有收藏酒增值的理念，基本上处于有多少消耗多少的境地，偶尔有几瓶也是私人珍藏(遗忘在角落里)的，不会拿出来卖，更不会动则几十上百箱，也不会是现在这个价格。

　　3看酒瓶

　　每个酒厂不同时期的酒瓶是不一样的，高端做旧多数通过回收旧酒瓶来进行，这种产品识别难度大，需要专业知识，需要熟悉每个品牌的沿革。

　　4看条形码、二维码

　　这种方法需要熟悉中国推广二维码、条形码的历史沿革及各厂家开始进行条形码、二维码使用的时间节点，难度较高，需要相对专业的基础知识，但是有一点可以肯定，二维码、条形码开始推广以前的产品又有二维码、条形码的肯定是假的。

　　辨别的方法小编都已经告诉大家，相信大家看到琳琅满目的老酒应该明白怎么回事，多多分辨一下细节，入口的东西大意不得。喝好酒还是要找正规厂家不能贪图便宜。