菊花酒与重阳节

　　《易经》中把"六"定为阴数，把"九"定为阳数。九月九日，日月并阳，两九相重，故而叫重阳，也叫重九，古人认为是个值得庆贺的吉利日子。

　　菊花酒早在汉魏时期就已盛行。梁简文帝《采菊篇》中就有"相呼提筐采菊珠，朝起露湿沾罗懦"之说。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明代高濂的《遵生八笺》中仍有记载。

　　如今，我们已然将菊花和酒紧密联系，并赋予文化内涵。说起菊花酒的文化必然想到陶渊明，他一生酷爱菊花和酒，文人雅士以及士大夫阶层推崇菊花酒使得重阳节饮菊花酒的习俗传承下来。

　　古时菊花酒，是头年重阳节时专为第二年重阳节酿的。农历九月九日这天，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶，掺和在准备酿酒的粮食中，然后一齐用来酿酒，放至第二年九月九日饮用。

　　"九月采菊酿酒香，来年开坛又重阳。畅饮何必陶隐士，难得佳节入醉乡。"

　　有人说，酒与节日的关系好比雪花之于冬季：雪花一飘，冬季的天空就浪漫了;美酒下肚，节日的气氛就浓烈了。