“小而美”红酒公司逐渐被认可

在过去很长一段时间里，无论是渠道商还是消费者，更容易被那些站在舞台中央的"大而全"的公司所吸引，"好大"与"求全"，是那个懵懂时代留给我们的印记。

然而，这一切终将过去。葡萄酒教育市场的繁荣成为行业由不成熟逐渐趋向于成熟的催化剂，这让越来越多的消费者开始重视葡萄酒的真正价值。知名的产区、高贵的品种、神话般的故事，这些加之于大牌酒身上的光环已不再是左右消费者的唯一因素，适合自己个性化偏好的口感、物有所值的价格以及便捷的购买方式，正在成为一股强大的新生力量，帮助一些"小而美"的公司在大牌酒的封锁下成功突围。

是时候为"小而美"正名了，尽管稍稍晚了一些。

与"大而全"的知名公司不同，"小而美"的酒商们员工人数少，销售规模小，服务半径短，产品知名度低。但这并非意味着他们弱--员工往往都是懂酒的行家，对葡萄酒亦有着近乎于宗教般的忠诚，产品个性明显且性价比高，主要服务当地的终端商或消费者，对团购商及外地大渠道商没有依赖。也许他们每年仅有区区一两百万的销售额，但较低的运营成本让本就为数不多的员工们在端稳了饭碗的同时，也收获了快乐。

与讲求标准化的工业产品不同，葡萄酒归根到底仍属于农产品。这也决定了，不同的风土、不同的葡萄品种乃至不同的酿酒师，让每一瓶葡萄酒都带有了很强的个性色彩。同是显贵的美国啸鹰无法代替拉菲，同样，拉菲也无法取代价格亲民又十分易饮的黄尾袋鼠，千酒千味，是这个行业发展至今却丝毫未变的基因。

也正是如此，一个简单的道理浮出水面：消费者越是懂酒，就越是愿意尝试陌生的新品，期待能有一段不同于以往的新奇邂逅。故此，逐渐成熟的市场给那些品质上乘却籍籍无名的酒，制造了潜在的翻身机会。

如果说以上是市场自身内生的需求力，而以"口碑+分享"为逻辑基础的互联网营销，便可以看成是"小而美"们扬帆出海的外部推力。

在人人皆是媒体的时代，志趣相投的一类人很容易便形成一个功能强大的社群组织。依靠良好的口碑与及时的分享，一款好产品基本上可以摆脱传统商业规则的束缚迅速成为黑马，因为极强的的人文价值，诸如感情、归属感等一旦聚集在了产品身上，价格与名气的作用就只能退居其次了。此外，互联网技术的迭代发展，让商业推广也变得更加便捷。类似于裂变般的社交化分享会让客户数量短时间内飙升起来，常规渠道中较少见到的产品在新技术的助推下能更快速、更精准地寻找到合适的客户。

内力与外力形成合力，就这样让"小而美"的酒商们搭上了这趟快车。

工业产品讲市场集中度，在成熟的市场里，三五家大企业就垄断了该行业60%以上的份额，而且这是判断市场是否成熟的重要标准。具体到葡萄酒行业，是否也同样适用，却值得商榷。

我们经常说欧洲及北美国家的葡萄酒市场较为成熟，可分析来看，却是大酒小酒各有山头，消费者不仅选择的余地极大，而且价格也更能真实地反映价值。

在不久前的一场内部推介会上，上海一家"小而美"推出了一款零售价只有几十块钱的美乐产品，品质出奇地好过某哗众取宠的名牌酒，要知道那可是用皮盒包装起来、售价接近两百的名牌酒哟，但名气大又能如何?越来越多的消费者正在跟着自己的嘴巴走，而不再跟着广告走。

白酒行业的友人总是嘲讽我，说进口葡萄酒市场是做不大的。其实，我也没敢想这个行业有多大，与其说做大，不如去做精，在大公司吃肉的同时，一大群数量更多的"小而美"喝点汤，未尝不是这个行业的理想状态，因为千酒千味，葡萄酒行业本来就是这样的。