【科普】啤酒很委屈，土鳖很天真！

　　所有的啤酒都可以倒进同一种杯子痛饮吗?放扎啤的酒杯是最正统的啤酒杯吗?应该用啤酒杯喝黑啤酒吗?用常见酒杯喝比尔森啤酒?别逗了，只有不懂时尚的外行人才那么做。啤酒很委屈，土鳖很天真!其实选用啤酒杯的学问丝毫不比喝红酒时讲究得少。

　　摇晃杯

　　摇晃杯原本是用于摇晃鸡尾酒的，但在1980年开始用来盛啤酒。虽不理想，但对大部分淡啤来说还是可以的--高挺的杯身和较大的杯口可以使啤酒快速的变暖并呈水平状，使一些英式麦芽酒的麦芽味得到更好的体现。

　　品特杯

　　品特杯最初是针对吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒时，一次的两步倒酒法应该使啤酒沫恰好到达杯口而不没过，整个过程用时要精确到119.53秒。

　　Nonic Pint

　　凸起是为了防止破碎(因此，"无瑕")。近来他们经常标注填充线，使倒酒时尽量达到距杯口一英寸的距离。这并非总是如此，调酒师倒酒时要刚好倒到边缘否则面对后果是为多出的酒买单。

　　白兰地杯

　　小瓶口的设计使酒的香气更加浓郁(一两次绅士的摇动酒杯会效果更佳)并且减少了泡沫的产生。倒入大麦酒，quads, eisbocks再加上大量的烈性黑啤酒，用你的手温暖它们。

　　郁金香杯

　　一个内缩的瓶口将使啤酒香气蕴积在杯中，但是当唇靠近杯口时会产生些泡沫。适用于夏日乡村啤酒(saisons)，苏格兰麦酒，比利时烈酒和大量的异丙醇--一切使你不敢喝的太多的美味东西。

　　高脚杯

　　保持你的手在颈部的下方来帮助酒制冷。宽口将快速的碳化作用，让浓烈的授权酿造啤酒(一种比利时啤酒)展现他们的味道。

　　皮尔森杯

　　皮尔森型高脚啤酒杯的狭窄是为了显出麦秆般的淡黄色，锥形是为了阻拦密集的气泡。

　　小麦啤酒杯

　　像比尔森型高脚啤酒杯一样，高挑和锥形的设计使杯口达到化。传统的weizen倒酒方式是将酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。

　　笛形杯(又称香槟笛)

　　就像香槟杯，杯型的设计有利于气泡的保存。使gueuzes 和夏日乡村啤酒达到很好的起沫效果。

　　传统德国式啤酒杯

　　存放大量的啤酒并且保持低温是一个巨大、繁重的工程。在户外的啤酒花园豪饮时盖子可以使啤酒免遭臭虫的"袭击"。将经典的比尔森啤酒， märzens, helles bocks, 和慕尼黑啤酒倒入其中。

　　扎啤杯

　　像一个无盖的但是有蚀刻的凹槽(现在大多是人为塑造的)，以淡淡的酒色通过凹槽折射出的光线来消遣、娱乐的啤酒杯。

　　小型啤酒杯

　　Schnitt glasses在美国20世纪早期就主动被提供用来盛放饮品。白酒杯非常适用于烈性啤酒，锥形的设计彰显出了瓶口的精巧。克隆直身杯是用来将"科隆"牌啤酒(类似英国黑啤，但酒体比英国黑啤要清凉和稀薄一些)制冷的。"侏儒"啤酒杯流行于18和19世纪的英国贵族中，适用于超级烈的十月假日啤酒和大麦酒。