招待亲朋好友 葡萄酒侍酒之道
发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,如果你是在家中用葡萄酒招待客人,首先要注意饮用温度。一般来讲,清淡的红葡萄酒的饮用温度以12℃为宜,醇厚的红葡萄酒则为15℃-20℃;干性白葡萄酒和干性桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10℃;甜白葡萄酒要更
如果你是在家中用葡萄酒招待客人,首先要注意饮用温度。一般来讲,清淡的红葡萄酒的饮用温度以12℃为宜,醇厚的红葡萄酒则为15℃-20℃;干性白葡萄酒和干性桃红葡萄酒的最佳饮用温度为10℃;甜白葡萄酒要更冰一些,5℃最佳;香槟和起泡酒在6℃-8℃之间都适宜饮用。最佳的降温方法不是把酒放在冰箱里,而是使用冰桶,另外配合一根专用的温度计就更好了。一般的红酒要在饮用前的一到两个小时前开瓶,这样可以使酒液充分释放香气。
要鉴赏葡萄酒迷人的芳香和气味,选用合适的酒杯可以更好地为你展示酒的外观和特质。一只好的酒杯一定要薄、无色透明,带有高脚;为了令葡萄酒能舒适地在杯中呼吸,杯子的容量要大,当酒液被摇动时,香气能集中在杯口。倒酒时以一杯的三分之一为宜。喜爱葡萄酒的人家要备齐红酒杯、白酒杯、香槟杯和甜酒杯这几样基本兵器。
葡萄
葡萄酒
温度
酒杯
白葡萄酒
红葡萄酒
红酒
香槟
香气
干性
合适
清淡
舒适
迷人
醇厚
一般来讲
两个
之间
兵器
冰箱
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