酒说突发：心悠然大单品停货，品牌觉醒加速酱酒分化！

　　客观而言，在酱酒热的第四个年头，随着各种品牌、新品的层出不群，酱酒已经不再像过去那样稀缺。但许多头部品牌依然在涨价、停货，这已不再是单纯地饥饿营销，因为渠道和消费者已经有了更多选择，这时候敢停货、敢涨价，是需要勇气，也需要底气的!

　　几个月前，酒说发布家文章《又一重磅酱酒品牌提价，幅度还不小!》，首次向行业披露了心悠然私享系列全系提价的消息，即从"2021年9月25日起，心悠然私享系列执行新价格政策：三大规格(1L、1.5L和5L)全线提价，团购价提升幅度分别是80元、100元和550元(每坛)"。

　　刚刚酒说又获悉：自11月5日起，心悠然私享系列1.5L装产品暂停全国发货，同时恢复发货时间另行通知。酒说保守预测，跨年前恢复发货的可能性不大，目前私享系列1.5L也是心悠然私享系列中的畅销大单品，终端定价1588元，放在酱酒品类整体价位而言，3斤大坛装折合下来的性价比颇高。回到文章刚开始的地方，这个时候敢提价、敢停货的企业都是需要勇气和底气的，那么心悠然呢?

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　　"涨价+停货"看似常规组合拳的背后

　　尽管酱酒热依旧如火如荼，"涨价+停货"的组合拳报道屡见不鲜，但我们分析一件事情或者一个行为动作，一定要"活在当下"，站在当前的行业背景下去看，什么是"酱酒的当下"?

　　其实参加过秋糖的人都有这样深刻的感受，酱酒品类的大分化与集中性正在以肉眼可见的速度袭来，这就意味着尽管酱酒热依然是未来几年内的行业的主流，但一定不再是过去的整体的品类热，小品牌跑马圈地的时代已经过去，拥有品牌价值、品质实力和市场运营能力的企业和品牌将会继续收割酱酒红利。

　　但就当前而言，各种酱酒新势力品牌玩命地跑马圈地，加速在全国"抢人、抢地、抢钱"的背景下，这个时候选择停货，除了对渠道的放心和对品牌的自信，还有什么?为此，我们与贵州心悠然酒业有限公司常务副总经理倪全平进行了相关沟通交流，他给出了看似"常规操作"背后的三个考量：

　　一是贯彻公司对于心悠然品牌进一步强化高端化的总体布局战略，为新的高端产品系列上市发布做铺垫。私享系列作为心悠然产品的序列之一，将综合心悠然高端化发展战略和行业上游成本快速增长的背景，适时做出进一步的价格响应;

　　二是在2021年度预算规划中，基于产品发展的宏观把控，公司制定了私享产品的年度配额。今年心悠然的市场推进仍呈大幅度增长，本季度私享系列的配额已投放完毕，出于对市场投放的供需平衡，公司审慎决定予以暂停发货。

　　三是心悠然-私享系列的控货，是心悠然坚持长期主义、客户主义的具体体现。公司坚持长期保障产品高品质、长期保障渠道伙伴长期稳定的经营利益、长期保障对消费者的高品质服务，扎扎实实做好品牌和市场建设。

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　　品牌觉醒时代，心悠然赢面更大!

　　其实从倪总的交流中，我们能得到一些关键信息：例如进一步强调高端化布局，例如"2021年心悠然仍呈大幅度增长，配额供不应求"，例如长期主义……2011年习水建厂布局，2017年心悠然酱酒品牌横空出世，什么是企业的免疫力，显然是品牌;而品牌如何深入人心、具备影响力，显然时间成本是最不可逆的，也只最不可或缺的。

　　从这个角度来讲，心悠然是幸运的，正是因为足够长的时间周期内，心悠然都在品牌与市场层面做得足够扎实与稳健，行稳方能致远，行稳才有未来。

　　业界认为，酱酒风生水起时，白酒经销商一窝蜂地涌入酱酒赛道，厂商缺乏品牌市场培育，最终导致非头部酱酒品牌的产品动销难、库存大、价格倒挂、开瓶率低等问题。再加上部分产品豪华包装内装着劣质酒，包装比酒贵，碎沙酒、串沙酒产品当成坤沙酒卖，同一个企业同样的品质，贴上不同的商标，能卖出几十个悬殊的价格，这不仅挫伤了消费信心，还损伤了一个品牌的声誉。

　　放在心悠然身上，这个从出身以来就一直非常稳健的企业，至今市场上没有投放任何一个总经销条码，品牌一直干干净净。同时更是通过"心悠然·中华优秀文化名家讲坛"和"中国之路·名家讲坛"等品牌IP不断落地圈粉，不断通过大手笔的费用投入不断扩大朋友圈，提升品牌调性与含金量。

　　少就是多，聚焦才有穿透力。在酒说看来，不是所有酱酒品牌都有下半场，而在酱酒大分化加速的趋势下，具备产能储备和品牌实力的心悠然显然赢面更大，而且这种优势会随着时间推移和品类进化越来越明显、显然在酱酒品类的品牌觉醒时代真正到来之前，心悠然已经提前觉醒和布局了，这才是停货、挺价市场行为背后根本的底气所在!