全球优质的5大桃红葡萄酒
说到葡萄酒，你或许会想到红葡萄酒的艳丽，或者白葡萄酒的清爽，却常常忽视了介于二者之间的桃红葡萄酒。这种鲜为人知的葡萄酒，口味清爽、色泽亮丽，给人一种时尚、亲切的感觉。走进红酒世界，去看看这些略显神秘的桃红葡萄酒。
1. 法国卢瓦尔河谷：安茹桃红(Cabernet d'Anjou)
酿酒葡萄品种：品丽珠(Cabernet Franc)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)
卢瓦尔河谷的安茹产区所产的桃红葡萄酒尤为出名，其中以安茹桃红受大众青睐。此酒一般呈半干型，果香突出，散发着草莓、覆盆子和玫瑰花的芳香，余味中甚至还有少量白胡椒的气息(即品丽珠的标志性风味)。此外，这种葡萄酒酸较均衡，单宁架构突出，因此具有一定的陈年潜力，比起其他的安茹桃红葡萄酒则更具魅力。
2. 法国南部：塔维勒(Tavel)、普罗旺斯(Provence)等
酿酒葡萄品种：歌海娜(Grenache)等罗讷河谷原产品种
在法国南部，大部分的歌海娜会用于酿制果香浓郁，酒体丰满的桃红葡萄酒，尤其是在塔维勒(Tavel)及其邻区利哈克(lirac)和普罗旺斯。这类桃红酒一般呈干型，往往带有浆果、草莓和黑莓的芳香。与其他地区的桃红葡萄酒相比，此地的桃红酒酒体更重，结构感更强，不太适合陈酿。当然，若塔维勒桃红葡萄酒能够窖藏得当，将有望在瓶中继续发展数年。
3. 西班牙桃红葡萄酒(Rosados)
酿酒葡萄品种：丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Garnacha)
西班牙的桃红葡萄酒其实也很有名，美国著名作家欧内斯特•海明威(Ernest Hemingway)曾经就是西班牙桃红葡萄酒的粉丝。如果你身处西班牙时想喝上一款桃红葡萄酒，就可以叫一瓶"Rosado"。
4. 意大利桃红葡萄酒(Rosato)
酿酒葡萄品种：桑娇维塞(Sangiovese)
意大利也会用红葡萄品种来酿制桃红葡萄酒，比如用来自阿布鲁佐产区(Abruzzo)的桑娇维塞葡萄酿制而成的桃红酒品。此种桃红酒往往也会带有草莓、覆盆子和红醋栗等品种本身带来的芳香和味道。
5. 美国加州："白"系列桃红酒(White Rose)
酿酒葡萄品种：仙粉黛(Zinfandel)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)
加州等北美地区往往会用仙粉黛、赤霞珠以及梅洛葡萄酿制出桃红葡萄酒。当然，其中最有名的还是白仙粉黛桃红葡萄酒。此种葡萄酒通常口感香甜柔软，酒精度较低，适合畅饮。这种酒拥有非常浓烈的果味，有时会有爽脆的酸度来加以平衡。一般来说，白仙粉黛需要尽早饮用，并不适宜窖藏。
