夏天喝点黄酒更健康！

　　夏天喝点黄酒更健康

　　黄酒是一种以糯米、粳米、黍米为原料酿造的低度酒，酒精含量一般在14%至20%，作为世界上最古老的酒类之一，黄酒与啤酒、红酒并称为世界三大古酒。比起白酒，黄酒低度、柔和，夏季饮用可生津止渴。现代科学也证明，黄酒营养丰富，有强身健体的功效。

　　黄酒的饮用方法多种多样，不同的饮用方法会产生不同的功效。如凉喝黄酒有消食化积、镇静的作用。烫热喝则能驱寒祛湿。将黄酒与红枣、桂圆、核桃同煮，可具有补气血的作用。以黄酒作为药引，加入中药，更易使药物中的有效成分溶出，便于吸收。

　　黄酒配阿胶 保健功能更好发挥

　　在黄酒中泡入药材制成养生酒自古以来就被视为有延年益寿的作用。在黄酒中泡入各种药材，假以时日，黄酒与药材中的有效成分会充分交融，药借酒力、酒助药势，提高疗效。

　　北京同仁堂的同仁老酒以山东即墨黄酒为基酒，并配以上等阿胶、优质大枣、桂圆，以科学配伍，经过高科技超微粉碎技术打造的新型养生酒。即墨黄酒以特的"古遗六法"酿造工艺成为高品质黄酒中的"一枝秀"，有红褐色的观感，口感微苦焦香、醇厚馥郁，营养成分也保留得更加充分，经测定，富含糖分、有机酸、蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等。

　　阿胶是"中药三宝"之一，味甘性平，根据古代药典记载，有补血、养心、润燥等功效，属于药食同源，如食物般温和，长期使用具有一定的养生保健功效。

　　与传统黄酒泡药材不同，同仁老酒采用了现今非常流行的超微粉碎技术，阿胶、红枣、桂圆经超微粉碎后溶入黄酒，共同参与发酵过程，不仅保留了黄酒中营养物质易于人体消化吸收的特点，也使酒中生物活性肽的含量大大增加。