品类多元化时代,幽雅酱香能否成为下一个风口?
发表于:2024-05-06 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月06日,品类多元化不但体现在整个白酒产业,更表现在如今火热的酱酒品类中,之所以出现这个现象,最主要是由多元化和个性消费而驱动的。酱酒品类的多元化,更多地是体现在口感层面上,在这方面,九暹酒已经走在了行业前列。
品类多元化不但体现在整个白酒产业,更表现在如今火热的酱酒品类中,之所以出现这个现象,最主要是由多元化和个性消费而驱动的。酱酒品类的多元化,更多地是体现在口感层面上,在这方面,九暹酒已经走在了行业前列。
早在十年以前,九暹酒就携手贵州食品工程职业学院院长、高级酿酒师、贵州省知名白酒专家吴天祥教授为研创带头人,锻造出中国酱香的新风味--幽雅酱香型白酒。尽管当时酱香白酒正处于第 一轮风潮当中,但实际上更多的品类创新体现在2016年之后,为何九暹酒能够抢先一步,在这么早就开始走创新之路了?
熟悉九暹酒的人们都知道,该品牌是由哥弟集团于2011年在茅台镇正式创建的,公司以"源于酱香,高于酱香"为理念,在十年的发展浪潮中,已经在幽雅酱香品类中獨树一帜,成为代表性品牌。"幽雅型"风格的酱香偏重于香气和味道的谐调而幽雅,特别具有:酱(酱而焦,而不艳)、琼(酒体琼柔)、厚(酒体醇厚,厚而不腻,厚而悠长)的特点。2017年,吴天祥团队发布的《九暹酱酒幽雅香酒体风格的研究报告》获中国酒协科技进步三等奖。
幽雅酱香能否成为下一个风口,这还需要时间来验证,但在消费者需求多元化的当下,市场需要更多风味的产品来满足消费者的口味追求,这也是行业看好九暹酒前景的主要原因。
酱香
幽雅
品类
白酒
更多
消费
是由
消费者
行业
风味
风格
吴天祥
中国
贵州
风口
悠长
知名
谐调
醇厚
三等奖
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