黄酒的文化特色

　　如果说白酒代表着豪爽，红酒代表着浪漫，啤酒代表着轻松，那么黄酒则代表着一种平等与关爱。这种平等与关爱的普世价值，随着经济的发展，肯定会越来越被国人所推崇与遵循。

　　黄酒性温和，酒精度在14度左右，其饮法讲究细斟慢饮，不徐不疾，不温不火，不卑不亢，推崇"品饮"而非"豪饮"。品饮之间充满着尊重、平等、关爱的氛围。不过度劝酒，讲究适可而止。这其中"度"的把握、"分寸"的强调，显现了历来为国人所推崇的中庸之道。

　　中国改革开放30余年，经济有了大发展，国人生活水准有了大幅提升。有机构研究表明，中国有望取代日本，成为全球奢侈品消费的大国。有理由相信，再过十年二十年，对于物质生活本身，或许不会再有很夸张的发展，但国人无疑会更注重对品质生活的追求，更注重精神方面的提升：比如民主、比如平等、比如尊严，比如自由……

　　这是时代赋予黄酒的机遇。

　　时代呼唤黄酒，同时，时代也对黄酒业提出了更高的要求：更优质的产品、更优质的服务、更时尚的包装、更科学的养生解读、更深入的人文关怀……