浓香型白酒有哪些?代表的有哪些?

　　浓香型白酒是指具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点的白酒。那么浓香型白酒有哪些呢?代表性的又有哪些呢?下面就和佳酒网小编一起了解一下。

　　浓香型白酒主要是四川产的白酒，而最具代表性的有：泸州老窖、五粮液、剑南春、水井坊等。

　　泸州老窖

　　泸州老窖酒拥有我国建造最早、连续使用时间最长、保护最完整、规模的原生态老窖池群，窖池数量达到10086口，是中国浓香型白酒的发源地。泸州老窖酿 酒是泸州老窖股份有限公司2011年起重点打造品牌，将更加注重产品的升级和服务。特别推出了泸州老窖传世窖酒系列新品，千年老窖万年糟"老窖出好酒，泸州老窖传世窖酒秉承了泸州老窖传统酿造技艺更加保障了产品的高品位和品质。

　　五粮液

　　五粮液是浓香型大曲酒的典型代表，它以高粱，糯米，大米，小麦和玉米五种粮食为酿造原料，通过按比例精选原辅料，蒸糟拌曲，封窖发酵，蒸馏摘酒，储存，检验包装等一整套特而严谨的工艺制成。具有"香气悠久，味醇厚，入口甘美，入喉净爽，各味协调，恰到好处"的特风格，是当今酒类产品中出类拔萃的产品。五粮液酒历次蝉联"国家名酒"金奖，九一年被评为中国"十大";继1915年获巴拿马金奖八十年之后，1995年再获巴拿马国际贸易博览会酒类金奖。

　　剑南春

　　剑南春酿酒用水全部取自城西的中国名泉--玉妃泉，该泉经国家地矿专家鉴定：低钠无杂质，富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质，可与崂山矿泉水媲美，故 一致定为"中国名泉"。冰晶沁谧的玉妃泉水，涅磐成香浓清灵的剑南春酒，陈香幽雅，饮之如珠玑在喉;甘润飘逸，闻之似香思刻骨，青出于蓝，自然历久弥新。 剑南春酒，产于四川省绵竹市，因绵竹在清代属剑南道，故称"剑南春"。四川的绵竹市素有"酒乡"之称，绵竹市因产竹产酒而得名。早在唐代就产闻名遐迩的名 酒--"剑南烧春"，相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮，留下"士解金貂"、"解貂赎酒"的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒"三日开瓮香满 域"，"甘露微浊醍醐清"，其酒之引人可见一斑。

　　水井坊酒

　　作为"中国白酒坊"，历史上最古老的白酒作坊，其史学价值堪与"秦始皇兵马俑"相娉美。现代科技表明，窖池是有生命力的，在它的窖 泥中生活着数以万计的微生物，窖池越老，酿酒微生物家族也就越庞大，所酿之酒也就越陈越香。水井坊窖池历元、明、清三代，经无数酿酒师精心培育，代代相 传，前后延续使用六百余所，纳天地之灵气，聚日月之精华，由此孕育出有的生物菌群，赋予水井坊一无二的极品香型。水井坊丰富的文化内涵，完整的堆积层 面，完备的酿酒工艺设施，以及酒窖中古老神秘的生物群，使水井坊显得弥足珍贵，点点滴滴皆为天地灵气与人类智慧的结晶，散发出香醇的酒香。

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