春天喝什么葡萄酒？

春节已经过完了，距离春天的脚步越来越近了，春天，是一个大家都非常喜欢的节气，万物复苏，充满生机，那在这样的一个季节里喝杯葡萄酒更能焕发无限生机。

波尔多葡萄酒

2009是波尔多的一个伟大年份，不过它的葡萄酒仍需等待几年才能发展成熟，而且不是所有消费者都能承担得起这样的经济消费。不过没关系，波尔多虽然出产了很多价格昂贵的好酒，它其实出产了更多价优物美的日常餐酒，大多数消费者都可以承担得起。

希腊白葡萄酒

希腊和欧洲南部的多数地区一样，其葡萄酒市场在近年来得到了惊人的复兴，出产了大量富有趣味的葡萄酒。希腊和意大利、葡萄牙一样，都种植了一些世人常见的葡萄品种，不过其最出色的酒还是来源于当地固有的品种。希腊的很多葡萄园都位于温暖的地区，因此你可能认为它的葡萄酒以红色品种为主；不过最近，希腊的白葡萄酒其实渐渐赢得了上风。阿斯提可（Assyrtiko）是希腊最出色、种植最广泛的白葡萄品种，在成熟期间仍然可以保持其自身良好的酸度。它可以酿成非常干的葡萄酒，散发出柑橘的香气，混合着一种泥土的风味，以及由圣托里尼岛火山土壤赋予的矿物质回味。

卢瓦尔河谷白诗南白葡萄酒

在列举世界葡萄品种时，白诗南（Chenin Blanc）通常会被忽视掉。其实这对它来说是不公平的。过去它可能没有酿成什么好酒，不过现在，在它的发源地卢瓦尔河谷（Loire Valley），它其实发展得极为出色。卢瓦尔河谷的白诗南葡萄可以酿制出甜度多变的多种葡萄酒。最初级的卢瓦尔白诗南葡萄带有淡淡的花香和清爽的酸味，若在较古老的酒窖中酿制，还具有硫磺的味道。而最优质的葡萄酒，不管是甜型、干型或是半干型，则都带有浓郁的蜂蜜风味，令人兴奋不已，另外还带有白诗南特有的活泼酸味。