酱酒热下，仍“苦练内功”，为什么？

　　品牌化、集约化、规模化，已成为行业发展趋势。在此背景下，历经40多年的打磨，秉伟人夙愿诞生的贵州珍酒，在"扩产能，保品质，强品牌"战略扛鼎下，以拳拳之心、行"酒酒"之功，显现出之相。

　　产能为本、品质开道、品牌赋能，跑出"传奇"加速度的珍酒，为啥还要"苦练内功"?

　　有专家预测，酱酒市场规模和产业规模十年内翻一番，将达到5000亿和3000亿元，整个周期预计会持续20年以上。

　　然而，酱酒产能只占全行业的4%左右，高端产能更是不足1%。在吨位决定地位的酱酒江湖，产能是酱酒的核心竞争力，也是高质量发展的一道必答题。在此背景下，无论是还是企业，均把产能提升到的高度。

　　在仁怀市8月17日公布的十四五规划中，产能提升有多处着墨，包括推进茅台"两个十万吨"以及三万吨技改项目、劲牌茅台镇酒业有限公司新增年产15000吨酱香型白酒技改、国台酒业有限公司年产6500吨技改等项目。

　　另一方面，纵览各大酱香型白酒企业已公开的2021年发展目标，可用"雄心勃勃"来形容：茅台集团提出2021年茅台酒基酒的生产目标为5.53万吨;贵州安酒预计2021年加入"万吨产能"阵营;习酒提出从2021年起，每年新增产量4000吨-5000吨;金酱酒业提出2021年力争产量达到6000吨。

　　酱酒军团集体进入了"扩产模式"，作为贵州酱酒阵营里面的一名重要成员，珍酒承担起酱酒增量的历史使命，并在产能提升上苦练内功。

　　建厂46年，目前珍酒已具备酿酒1万吨、制曲2.2万吨、包装产能1万吨的生产规模，酒厂库存优质酱香老酒2万多吨。

　　尽管产能、储酒势能强大，但珍酒阔步向前步伐片刻未歇。

　　7月26日，贵州省重大工业项目集中开工仪式遵义分会场活动在珍酒扩建4期项目现场(汇川区高坪工业园区)举行。珍酒扩建工程(4期)是珍酒举全力打造的重点项目之一，项目总占地约1700亩，总投资150亿元，新增酿酒产能3万吨，酒库20万吨。从这场重量级的开工仪式选择在此举行，足见珍酒在黔酒产能扩容阵营中举足轻重的地位。

　　投资25亿元、用地195亩的二期项目，目前已建成4000吨，今年10月投产后还新增建设酿酒产能5000吨，酒厂总产能将达到1.5万吨;

　　投资110亿元、用地1108亩的三期项目，于今年年初开工，今年建设完成5000吨酿酒产能，项目建完后将新增酿酒产能3万吨;

　　此外，金东集团拟投资170亿元，在茅台镇核心产区内建设金东酱酒园，规划优质酱酒产能2.5万吨，五年内基本建成。

　　珍酒官网显示，预计到"十四五"期末(2025年)，珍酒和金东酱酒园将形成酿酒10万吨、储酒50万吨的总体规模，年产值达525亿元，新增就业岗位23500个。

　　经过这一轮投资扩建，将增强珍酒内生动力，夯实高质量发展的基座，也彰显出作为民族品牌的珍酒，以实际行动助力乡村振兴跑出加速度的责任和担当。

　　在"声量等于销量"的时代，在产能频频加码的同时，珍酒早已将品牌建设作为参与下一轮竞争的入场券，以品牌为产能赋能。

　　"只有有根基的酱酒品牌才能在竞争中胜出。"什么是"有根基的品牌?贵州珍酒酿酒有限公司董事长吴向东将其归纳为"品牌有故事，品牌有文化，品牌有历史底蕴"的"三有品牌"。

　　2021年被定义为珍酒的"品牌元年"，开年起，珍酒便打响了品牌营销的枪，全面登陆央视，入选CCTV民族匠心品牌，品牌在央视CCTV-1，CCTV-13等重点频道的黄金时段播放，包括每日《新闻联播》、《2021年牛年春晚》前位置。

　　7月23日珍酒正式官宣，以千万级投入拿下中国女排、中国女篮比赛央视一套、五套、五套数字频道的转播赞助，以"女排+女篮"双赛事强化品牌占位，为中国白酒体育营销提供新解答。

　　有行业人士表示，珍酒登央视展现出大手笔，表明珍酒的品牌张力已释放出越来越强大的势能，同时，在央视全国性传播赋能下，珍酒实现了品牌曝光率化和品牌认知度，提振渠道商家信心，提升品牌向心力。

　　8月25日前后，贵州珍酒连下五城!接连布局北京大兴机场、泰安高速、青岛胶东机场、贵阳市区、都匀高铁站广告大牌。其中北京大兴机场作为世界机场，预计未来将达到1亿旅客吞吐量。珍酒此次品牌强势入驻，以优质内容精准投放核心市场，强势曝光，对于触达广大消费人群，发挥极其重要的品牌势能。

　　不仅如此，CCTV民族匠心品牌贵州珍酒，正乘上高铁快速走向全国。目前"贵州珍酒号"高铁贯穿全国23个省市自治区、途径600多个高铁站，形成矩阵联网全国，深度辐射重点城市集群。

　　在借势营销方面，珍酒还联合爱奇艺视频平台投放《大江大河2》、《山海情》等年度十佳热播大剧，实现珍酒品牌总曝光7192万次;结合品牌历史故事的梳理，以"贵州传奇酱香品牌"作为品牌定位，上线全新公司官网。

　　在"小投入，大传播"方面，珍酒围绕开门红、春节、全国两会、春糖会、贵州白酒圆桌会议等事件进行整合传播，打造《酒中珍品，传奇酱香》珍酒历史探秘H5答题互动活动(全国参与人数达50万人次)、《传奇珍有味》等活动，全网内容传播累计影响1669万人次，实现媒体价值276.7万元，百度全网搜索指数整体同比增长109%，资讯指数同比增长775%。

　　在圈层营销方面，珍酒在高端品鉴会上首次专门为高端商务人士打造了珍粉俱乐部，构建珍酒高端会员私域，打造珍酒"新名片"。

　　未来，珍酒将如何在品牌建设如何持续高举高打?珍酒透露，将全面围绕"传奇珍酒"来打造品牌，从主品系列计划实现升级换代、推进渠道品牌规划化、推进体验馆、专卖店等终端形象店铺的品牌视觉全新升级和沉浸式体验打造。

　　通过多元化的方法讲好珍酒故事，立体式传播，以点带面，点面结合为品牌背书，进一步达成珍酒品牌的迭代升级，提高品牌影响力，必将调动起所有资源，把珍酒传奇酱香品牌打进消费者内心。

　　无论是产能扩容上阔步前行，还是放大品牌声量上高举高打，这些大动作的底气来自于品质的支撑。

　　众所周知，珍酒诞生于1975年的"贵州茅台酒易地生产试验(中试)"项目，是茅台酒厂28位酱酒精英酿制研发的优质酱香。1985年，在业界最高级别的鉴定会上，获得"酒中珍品"的品质赞誉，珍酒发展的传奇故事也让更多人所熟知。

　　珍酒作为"易地茅台"试验的故事为其品质做了强大背书，也获得了多项荣誉：国家质量奖优质奖(银奖)、我国酒文化名酒称号、太平洋国际贸易博览会金奖、世界名优特产品国际金奖、2015年贵州省名牌产品……无数荣誉皆显示出消费者对珍酒的厚爱，也是其品质张力的彰显。

　　在被金东投资集团收购后，已投入了30多亿元，用于提高珍酒的产品品质，并坚持坚持工匠精神，精细化酿好基酒、管好基酒、存好老酒，勾调好每一款产品，包装好每一款产品。

　　目前珍酒正在大力增加产能，为持续高速发展蓄势筑基。但扩产对珍酒而言并不意味着品质下降，也不代表将"非理性"地大量出货，对于珍酒这一民族品牌来说，升级产品满足消费者美好生活需求，既是发展机遇，也是历史使命。

　　珍酒人将始终坚持以质量为中心的生产理念，"两坚守一创新"精细化酿酒，一心只为酿造高品质酱香：三代酿酒大师始终坚守传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，始终坚守用陶坛长期贮存珍藏基酒，延续以匠酿酱传奇故事。

　　今年新开年仅10天，珍酒销售额达到去年那同期的2.56倍，老珍酒和珍十五等核心产品一度缺货和断货;6月21日，珍酒荣获"AAAA级(四A级)生态酿酒企业"称号。在业内看来，这些均印证了珍酒这个酱酒全能尖子生的硬核实力，也为酱酒高质量发展提供了新解答。

　　东风鼓荡，百舸争流。有理由相信，在扩产能、保品质、强品牌"三驾马车"的拉动下，珍酒将迸发出强劲的内生动力，下一个百亿巨头，势必将提前锁定席位，我们一起聆听珍酒从高速度迈向高质量发展的铿锵之音!