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每批次茅台酒味道是否一样?

发表于：2024-04-30 作者：中华酒网编辑

编辑最后更新 2024年04月30日，每批次茅台酒味道是否一样?答案是不完全相同。相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感完全一致?这是一个极大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。酒的品质与发酵温度、

　　每批次茅台酒味道是否一样?答案是不完全相同。

　　相同年份的茅台酒质量相同，香气与口感完全一致?这是一个极大的误会。因为即使是同一年，环境、酿酒师等外在因素还是会对酒的风味有一定影响的。

　　酒的品质与发酵温度、湿度、大曲与高粱的比例、搅拌的均匀度、烤酒的温度、烤酒的时间等诸多因素相关。这些酿酒条件只要稍有变化，都会导致每一批次酒的风味有细微的差异。

　　另外，勾调师不同，勾调出来的酒会有一定的差异。即使是同一位勾调师，每次勾调出来的酒也不可能完全相同;就像大厨炒菜，同一个师傅、同一个锅炒的菜，每次味道也都不完全一样。

　　同时，每个人的存酒方式不一样，受光照、通风、挥发的影响，时间长了，口感也会有少许差别。

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