让你爱不释口的啤酒焖酥鱼
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,H7N9型禽流感时期,好多超市都不再卖鸡肉了,说是因为没有人来买鲜。其实,只要把鸡肉做熟,是没有问题的哦。但为了保险起见,非常时期还是不吃哦。用啤酒做的啤酒焖酥鱼,鱼肉非常入味。不吃鸡肉了,那咱就吃鱼
H7N9型禽流感时期,好多超市都不再卖鸡肉了,说是因为没有人来买鲜。其实,只要把鸡肉做熟,是没有问题的哦。但为了保险起见,非常时期还是不吃哦。
用啤酒做的啤酒焖酥鱼,鱼肉非常入味。
不吃鸡肉了,那咱就吃鱼吧。周天在家的时候,用啤酒做了啤酒焖酥鱼,非常的好吃,非常的香,经过这样的烹饪后,鱼肉变得非常的入味,口感也特别的好。
原料:
草鱼500克、青红椒各一个、啤酒一罐、姜、蒜、葱、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油。
做法:
1、草鱼去大骨,切大块,青红椒切块,姜切丝,葱切断,蒜拍松;
2、鱼块放大碗中,加入盐和胡椒粉提前腌制半小时;
3、锅中放油,加入鱼块慢慢煎,煎至两面焦黄;
4、把鱼块拨四周,中间放入姜、蒜和葱,煎出香味;
5、倒入啤酒,再加入蒸鱼豉油;
6、焖至啤酒将近干时,放入青红椒块;
7、大火收汁即可。
温馨小提示:
1、煎鱼的时候要小心慢煎,这样不会碎。
2、中途尽量少翻动鱼块,可以使鱼块不碎哦。
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