红酒醉牛肉的做法
发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,红酒醉牛肉的做法:制作材料:1、牛腱1000克。2、西拉或赤霞珠干红葡萄酒400ml。3、葱姜蒜适量。4、调料品:生抽40ml,老抽40ml,白砂糖30克,柱候酱40ml。5、料包:八角2个,桂皮1片
红酒醉牛肉的做法:
制作材料:
1、牛腱1000克。
2、西拉或赤霞珠干红葡萄酒400ml。
3、葱姜蒜适量。
4、调料品:生抽40ml,老抽40ml,白砂糖30克,柱候酱40ml。
5、料包:八角2个,桂皮1片,小茴香1/2茶匙,花椒1/2茶匙,香叶2片。
制作步骤:
1、将牛腱肉先放入清水中浸泡,并用竹签反复扎孔,以放掉牛腱肉中的血水。
2、将洗净的牛肉捞出,将20ml的柱候酱涂抹于其上,并放上葱姜。
3、再加入120 ml的西拉或赤霞珠干红葡萄酒腌制3-4小时。
4、腌制时间到后,将牛肉和腌制牛肉的料汁放入锅中,并倒入清水。
5、先用大火将牛肉烧开,再转用文火炖60分钟后,捞出控干。
6、将煮牛肉的水倒掉,然后将锅加热,再倒入些许食用油,放入煮过并控干的牛肉,再加入白糖、生抽、老抽,将余下约280ml的红酒也倒入锅中,并再添加些热水,水位刚好没过牛肉即可。
7、然后再倒入20 ml的柱候酱,以及前期准备的各式调味料包。
8、继续再用文火炖2个小时后,可以试一下汤味的咸淡,汤味以微咸为宜,这样炖出的牛肉味才够地道,接下来就可以出锅了。
牛肉
红酒
小时
干红
文火
清水
茶匙
葡萄
葡萄酒
西拉
生抽
老抽
赤霞珠
制作
做法
适量
接下来
前期
地道
大火
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
波兰生产伏特加
黄酒可以焖鸡肉吗
烧酒独行小店诗仙太白
烧酒脚
喝米酒要几度的合适
黄冈米酒供应
海南银湾美高美酒店
美酒佳酿能喝酒吗
集美酒店窗帘清洗
盘锦冰桶啤酒桶加工
茗酊古堡梅洛红葡萄酒
厦门全汁葡萄酒简介
艾伦威士忌收藏
口服止痛药酒
被牙齿咬的口腔溃疡可以喝酒吗
罗得醉酒的经文
醉酒买酒的视频
新贵妃醉酒宣传歌曲
浙江女士红酒
庐陵王42度白酒价格
烧酒歌是哪里语言
米酒老面小笼包
新生儿洗澡水万以冲米酒洗吗
啤酒卷
中国的品牌啤酒有哪些
苏格宾调和威士忌
鲁迅先生不喝醉酒的原因
喝醉酒的小哥打车
拉法帝诺干红葡萄酒
黔东南名优白酒怎么保存