各大酒饮品牌纷纷入局的果味酒 竟然已经流行了数千年
这两年果味酒成了行业香饽饽，有些品牌被虐千遍也不放弃，究竟有什么魔力能让大家都前赴后继地探索这一新风口?有些事儿恐怕还要从几千年前说起。
果味酒的前生
唐朝《扶南传》中记载："顿孙国素有石榴树，取其树计放在盆中几日，经过自然发酵便成美酒，名为'石榴酒'"。有多受欢迎呢?连武则天、杨贵妃都成为了石榴酒的忠实爱好者。
后明代学者李日华也曾记载关于果味酒酿造的千古传说："山多猿猴，采花果于石坑中，酝酿成酒，香气逼人。" 至今提到酒起源，依然会有不少人将猿猴造酒拿出来摆谈摆谈，也不失为一段佳话。
循着历史的脉络细细打探，会发现古代文人雅士和天下英雄更是一个个爱极了果味酒。前有三国豪杰青梅煮酒论英雄，后有南宋陆游初夏小饮："煮酒青梅次第尝，啼莺乳燕占年光"。
当然还少不了被贬到哪里都不忘小酌几杯的大文豪苏轼，对于果味酒他称得上是一级爱好者。甚至喜欢到给这些果味酒一一取了名号，将龙眼酒命名为"桂酒"，荔枝酒也被他称之为"紫罗衣"。别说还怪好听的，算起来苏轼才是果味酒内容营销人呐。
饮酒多是男人的爱好，但果味酒不一样，即便在古代也俘获了大批姑娘们的心。上至后宫嫔妃，下至文艺女青年如李清照都好这口。身为词人，李清照就数次在诗作中，记录了自己小酌的欢愉片刻。"常记溪亭日暮，沉醉不知归路。" "莫许杯深琥珀浓，未成沉醉意先融。"画面感和微醺氛围扑面而来，恨不能向李大才女讨杯香甜的酒喝喝。
果味酒的今世
随着酿酒技术的发展，和调制方式的多元化，今天的果味酒品类更加丰富，口感也日渐趋于满足用户的个性化需求。但其所拥有的低度酒精含量及水果自然香气的特质，与几千年前受到追捧时并无二致，同样深受广大消费者的喜爱。
尽管目前国内果味酒的市场还没有被完全开发出来，但各大酒饮品牌却毫不手软地在这条新赛道上投资竞跑。茅台就曾在该领域做出了一些尝试，推出悠蜜蓝莓精酿开辟其果味酒市场。今年6月江小白也限量发售了水果味江小白。
果味酒的未来
纵观整个果味酒行业，就当前阶段来讲其市场规模的确不大，但各大酒饮品牌不肯放弃地探索，也是因为它有着巨大的发展空间。光是其好喝、利口、不易醉的特点，就非常符合现在年轻用户的饮酒喜好，也很适合女性用户享用，可以说是有足够魅力打开所有年轻群体的心房，成为他们小饮小聚的最优选择。
诚然，果味酒亦十分考验品牌的创新水平，怎么能够在不失原料风味的情况下去丰富口味的层次感，又如何增加用户品酒后的想象空间，的确是一件任重道远的事儿。但可以预见，未来果味酒势必会给中国酒带来全新的值得期待的可能性。
