冬季喝红酒应注意什么?
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,红酒甘甜醇美,滋味柔和舒愉,丰满爽口,回味绵长,酒香浓郁悦人,是营养丰富并能防治多种疾病的高雅饮品。在寒冷的冬季,消费者喜欢用红酒来庆祝节日,但是,寒冷的冬天喝红酒应注意什么呢?首先,红酒有养颜、抗衰
红酒甘甜醇美,滋味柔和舒愉,丰满爽口,回味绵长,酒香浓郁悦人,是营养丰富并能防治多种疾病的高雅饮品。在寒冷的冬季,消费者喜欢用红酒来庆祝节日,但是,寒冷的冬天喝红酒应注意什么呢?
首先,红酒有养颜、抗衰老、防止心血管疾病等妙用,虽然红酒酒精含量不高,甘甜易入口,但是通常红酒的后劲很足,建议大家饮用时一次以不超过半支为宜。男士用餐期间应该尽量避免抽烟,一则烟的味道会干扰酒香,二则烟酒同进,会对人体的伤害加倍。
其次,秋冬季节气温偏低,是一年中的进补时节,所以人们多食用羊肉等富于滋补功效的食材。一般酒精度高、单宁味重的酒品与味道强烈的食物相得益彰,干红类就非常适宜搭配牛羊肉等红肉类。如果宴会提供了多种葡萄酒,应遵循"先白后红、先新后陈、先淡后醇、先干后甜"的原则。
第三,要注意品尝红酒的温度。一般说来,越浓的酒适宜饮用的温度越高,红酒大约在16℃-18℃,不需冰镇。酒温太冷,容易刺激肠胃。拿红酒杯时,应持杯脚的部分,避免手的体温使酒的温度上升破坏口感。
最后,在储藏方面,葡萄酒理想的储藏温度通常在12℃-18℃左右,湿度在60%-70%之间,并保持自然通风。葡萄酒开启后尽快喝完,切勿将喝剩的残酒倒回瓶中。没有开启的葡萄酒以平卧水平放置为佳。应特别注意避光、防震。一些带着好酒赴约的人士,习惯于将酒放在座驾的后备厢中,这是一个不好的习惯,车尾频繁震动和发热,会导致葡萄酒变味、酒质腐坏。
红酒
葡萄
葡萄酒
温度
寒冷
甘甜
味道
多种
疾病
酒香
浓郁
爽口
醇美
高雅
柔和
相得益彰
一般说来
体温
功效
单宁
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