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年轻人不喜欢传统的高度白酒却喜欢低度酒?低度酒它有多香?

发表于:2024-05-01 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月01日,高度白酒的时代曾是一个辉煌的时代,是属于祖辈父辈的那个时代。随着祖辈父辈那一代人的老去,顾及身体健康等诸多原因,不再或者减少喝白酒,他们那个时代盛行的高度白酒,随着需求量的降低随之而降低。现在白酒消费

  高度白酒的时代曾是一个辉煌的时代,是属于祖辈父辈的那个时代。随着祖辈父辈那一代人的老去,顾及身体健康等诸多原因,不再或者减少喝白酒,他们那个时代盛行的高度白酒,随着需求量的降低随之而降低。

  现在白酒消费群体的主力军是八零九零一代人,这一群体的消费者,因为身处社会高速发展的新阶段,丰富多样的物质品类,让人们有了更多更好的选择,高度白酒单一的烈、辣,入口困难,已被越来越多的年轻人列入不喜欢的行列。

  为什么老酒友们都喜欢喝高度酒?

  我们知道白酒度数,低度酒和高度酒的分界点是40度,高于40度为高度酒,反之则为低度酒。

  老酒友们都喜欢喝高度酒,这是因为高度酒的酒水分子更稳定,也有利于去一部分杂质,对身体的伤害相对更小一些,另外还有一种说法,就是酒分子和水分子在五十三的时候结合的最紧密,肝脏不需要额外的水去进行分解活动,不容易让人觉得口干,这个我没有去做实验论证,是不是结合的紧密,但是这个度数的纯粮酒确实不容易口干。

  而如今,高颜值、多口味的低度酒却越来越受年轻人的追捧,据天猫统计数据,2021年季度,天猫、淘宝销售渠道上,销售额增速在及以上的酒类品牌有2449家,其中低度酒品牌多达1415家,占到57.8%。

  随着80后、90后一代进入职场,青春一代的酒类消费特点更加偏向理性、低度、健康、时尚的消费调性。酒业常有这么一句话"70后的白酒、80后的红酒、90后的饮料酒"。

  年轻人为什么更倾向于喝低度酒?

  现在的年轻人为什么更爱喝低度酒、果酒或者是含酒精的饮料呢?主要有以下三个方面的原因:

  ,年轻人喝酒不仅口味变了,而且变得不固定了。

  而根据财经商业数据中心发布的《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示,在年轻消费者眼中,低酒精度饮料则正好与年轻消费群体所信奉的"健康微醺"理念不谋而合。

  含酒精饮料是指供人们饮用且乙醇(酒精)含量在百分之0.5%-65%(v/v)的饮料,包括各种发酵酒、蒸馏酒及配制酒。

  如今,"不容易醉,又能享受微醺的感觉"成为年轻人挑选酒类的一大需求。很多的年轻人喝低度酒的初衷--"喜欢喝酒的那种微醺感,但又不喜欢酒精的味道。"低度酒满足了喜欢喝酒、但酒量又不好的人群需求。

  以含酒精饮料为例,因为其有着低卡、低碳水、低糖等特点,越来越受年轻消费者青睐。而且现在的年轻人愿意尝试各种不同口味的低度酒,更加注重品尝体验。

  第二,酒类新零售兴起,更契合年轻人的消费场景和消费需求

  近几年在酒水行业掀起了一阵新零售风潮,不仅是传统酒水品牌加码触网,特别是电商平台成为了消费者购买酒水的重要渠道。特别是2020年直播带货的兴起,也同样带动了酒水消费新潮。

  与传统单一渠道不同,酒业新零售开始全渠道协同,门店、APP、直播购等方式相结合,不少90后、00后消费者更倾向的新购物方式。

  第三,低度酒价格更低

  相较于传统白酒或者是酒类品牌而言,动辄成百到数千元,低度酒、果酒或者是酒精饮料的价格要低很多,这也是年轻人在当前经济现实条件下的消费选择。

  那么,低度酒在中国酒类市场又处于什么位置呢?

  2020年,中国酒类市场约有1.1万亿规模,其中白酒、啤酒和葡萄酒占据酒业市场份额的近9成。

  白酒对于中国消费者来说,历史悠久,市场认知度较广,行业整体而言非常成熟,已有多家龙头企业和上市公司存在,是中国酒业的支柱。

  白酒的特征在于,其产品已经从酒精饮品过度成为具有较高投资价值的"软黄金",而且企业从业时间越长,行业壁垒越高。

  在高端白酒领域,茅台、五粮液、泸州老窖,一超两强的格局已经形成,初创企业难以切入。新品牌想要入局白酒赛道并非易事,需要在营销端下足功夫,目前体量较大的新锐品牌有江小白所在的江记酒庄。

  近年来低度酒赛道不乏新品牌涌入。据中研《2020低度酒行业市场前景及现状分析》,近两年我国低度酒市场的消费金额增速在50%以上,在去年的618期间,低度酒类增幅一度超过80%,仅天猫新低度酒品牌就超过5000余家。

  根据今年天猫的最新数据,年货节期间配制酒和果酒的成交订单数比去年增加近120%,低度酒的销售额增速、购买人群数及订单数均超过150%。

  整体而言,年轻消费者对酒水有着自己的理解,酒水消费文化正在变得年轻化、多元化和丰富化,更可以看出低度酒正成为年轻人的一股消费新潮。

  从长远发展角度来看,低度酒未来将会成为一个高速增长的酒水市场细分赛道,竞争也将会十分激烈,但对所有的酒水品牌或者饮料品牌来说,抓住年轻消费者的需求就是抓住了未来。

  但最后消费君想说的是,低度酒或者酒精饮料,为了健康,可不要贪杯哟。

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