置办和饮用葡萄酒秘诀

重阳节就快到了，家宴是少不了了，葡萄酒的健康功效被越来越多的人肯定，优质的葡萄酒自然成为了重阳节家宴中最佳饮品了哦。

首先，如何选购葡萄酒呢？优质的波尔多"甘斐酒庄"葡萄酒是最佳选择。重阳节要向家中长辈表达自己的敬老爱老之情，所以，一定要选购有利于老人身心健康的葡萄酒。葡萄酒含有丰富的白藜芦醇、原花色素等多种物质，是老人们抗氧化和养生保健的佳品。波尔多是法兰西最声名显赫的葡萄酒产区，被誉为世界葡萄酒圣地。由法国波尔多甘斐酒庄开发的"甘斐酒庄"系列干红、干白葡萄酒，是为适应中国市场而特别生产的优质葡萄酒，具有贵族葡萄酒的高贵血统和钻石品质，十分适合老人。

其次，如何开瓶醒酒？对于一些优质的陈酿葡萄酒，为了恢复其原本的口感，在饮用前一般需要对其进行半小时以上的"醒酒"。就是把葡萄酒开瓶倒入醒酒器中，使之与空气充分接触，恢复其原本的香味。如果饮用的是年轻的葡萄酒，不需要长时间醒酒，将酒打开后放置数分钟，再倒入高脚杯，摇晃酒杯就可以排出酒中的二氧化硫气体，之后便可饮用。

再次，如何饮用美酒？需要注意的是，不要在葡萄酒中兑入带甜味的雪碧、可乐等饮料。不仅会破坏葡萄酒原本的风味，而且加入了雪碧等气体饮料后，葡萄酒中的营养物质遭到破坏，达不到养生的功效。

最后，如何搭配葡萄酒和美食呢？秋季天气寒冷，为达到滋补养生的目的，可以为葡萄酒搭配一些有利于老年人消化吸收的美食。