漫步葡萄酒的世界

葡萄酒看似繁复深奥高不可攀，但它其实根植于生活。《开瓶》也是一样，从日常生活里信手拈来的一些故事，让读者能因为共鸣而进一步认识葡萄酒，或者说，逐渐地在葡萄酒里体会生活。作者在文中表示，撰写这些文章时，帮他解开了一些葡萄酒的谜题和咒语。对读者而言，同样也有着深浅不一的启发。比如，作者多次用葡萄酒来比喻爱情，他认为，就像初恋通常都发生在对爱情懵懂无知的时候，初尝葡萄酒的人，也不必急着让自己学富五车，而是要先让自己的感官去感应酒杯里传来的只字片语。

的确，如果爱情里头感觉最为重要，那么品尝葡萄酒时，是否为知名酒庄或者名家给予的分数高低，都在其次，最重要的是，当你喝下这杯酒的感觉。人和酒的相遇就跟人和人的相遇一样，有时太早有时太晚，很难正逢其时，不过如果你可以欣赏遗憾的妙处，大可以先把采买指南丢在一边。

人的世界充满了各种偏见，葡萄酒的世界也是。喝什么酒要配上什么食物？红酒、白酒的温度要多少才适合？刚入门的人总是依靠一些老生常谈摸索于迷雾丛林，但葡萄酒却像生命一样充满意外和转折。这部作品对我来说，不仅在于增加知识或厘清误解，更重要的是里头有着从葡萄酒人生领悟出来的体会，这个体会其实可以让我们更自在地面对葡萄酒这件事情。