中国酒文化的缩影

楚酒，是一部千年历史酿造的煌煌巨卷。楚酒文化，有文字记载的已有3000多年。

古往今来，3000多年的楚地酒文化与楚文化息息相关，并在不断地发展演变中成为中国酒文化的一个缩影。千百年来，楚地先民吸收中原华夏先民所创造的先进文化因素，并以中原商周文明，特别是姬周文明为基础缓慢向前发展，形成了具特色的楚文化。今天的河南省西南部、湖北省大部均为早期楚文化的中心地区；湖南、江西等地为春秋中期以后楚文化的重心地区；江苏、浙江以及安徽的北部则为晚期楚文化的中心；同时，广东、云南、贵州等地的部分地区也受到了楚文化的影响。

楚文化是中华文明的文化精髓，是重要的概括。楚酒文化也是中国酒文化的重要概括。

楚文化是中国文化的缩影，因为文化已经成为一个国家地区经济发展的战略资源，在市场经济条件下，商品生产的文化附加值越来越高。

酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中根深蒂固，占有一席之地。在中国数千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。从这一角度来看，饮酒的意义远不止生理性消费，远不止口腹之乐。在许多场合，酒都是作为一种文化符号、一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。刚烈、豪气、自强不息、无所畏惧等，都是酒文化的重要性格。

在文化名酒复兴的时代背景下，随着黄山头的持续发力，楚酒的软实力、硬实力将得到不断的提升。如果说迎接楚酒的将是一个新的起点、新的跨越，那么对于黄山头酒业来讲，则将是一个崭新的英雄时代。