意大利葡萄酒的等级制度
发表于:2024-05-10 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月10日,意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,早在3000年以前,古代希腊人就称意大利为葡萄酒之国(埃娜特利亚)。下面和佳酒网小编一起来了解一下葡萄酒的等级制度:意大利的分级制度有四个葡萄酒类,其中两
意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一,早在3000年以前,古代希腊人就称意大利为葡萄酒之国(埃娜特利亚)。下面和佳酒网小编一起来了解一下葡萄酒的等级制度:
意大利的分级制度有四个葡萄酒类,其中两个级别D.O.C.和D.O.C.G.,符合欧盟所认可的Quality Wine Produced in a Specific Region(QWPSR,欧盟指定产区优质酒)和另外两个级别则为餐饮酒类别。
餐饮酒级
一般餐酒
表示该酒是在意大利制造。标签通常表明一个基本的葡萄酒,无须标示产地、来源、年份等讯息,只需标示酒精含量与酒厂。
地方餐酒级
相当法国Vin de Pays级,表示从更多的特定区域内的意大利葡萄酒。这个称谓创建于1992年的葡萄酒被认为是高于简单的佐餐酒的质量,但没有符合他们的地区严格的葡萄酒法律。
欧盟指定产区优质酒
法定产区葡萄酒
法定产区葡萄酒必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,才能用上这等级,生产与制造过程符合D.O.C.法严格规定。
法定地区级
意大利的D.O.C.级别始於1963年,其用意为方便消费者识别出优质意大利葡萄酒,及保持该葡萄酒在国际的声誉。而在1981年,意大利为了进大一步提升业内人士的水平,有在DOC的基础上,加入D.O.C.G.级别,而现在,全国只有50款葡萄酒能称得上D.O.C.G.,而其中皮埃蒙特(16款),威尼托(8款)及托斯卡纳(8款)已占六成以上。
葡萄
葡萄酒
意大利
产区
级别
D.O.C.
D.O.C.G.
制度
等级
两个
地区
餐饮
制造
称意
业内
业内人士
产地
人士
只需
含量
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