2021年山东省白酒感官质量鉴评大会在菏泽举行
发表于:2024-04-29 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月29日,7月5日,2021年山东省白酒感官质量鉴评大会在菏泽市郓城县举行。据悉,此次大会系由山东省白酒协会主办,水浒集团•山东郓城水浒酒业有限公司协办,山东省白酒行业专家、山东众多白酒企业代表等共计300余人
7月5日,2021年山东省白酒感官质量鉴评大会在菏泽市郓城县举行。据悉,此次大会系由山东省白酒协会主办,水浒集团•山东郓城水浒酒业有限公司协办,山东省白酒行业专家、山东众多白酒企业代表等共计300余人参加此次盛会,活动旨在推动山东省白酒行业发展,促进山东省多家酒企酿酒工艺进步,为鲁酒振兴的长期规划提出新的目标。
开幕式上,山东省轻工业联合会会长、山东省白酒协会会长姜祖模,水浒集团董事长、水浒酒业总经理樊庆斌分别致辞;山东省领导针对鲁酒当前和今后发展方向做重要讲话。他们从鲁酒源远流长的发展历史,谈到新时代的发展目标,更是为"鲁酒振兴"提出了新的发展之路--鲁酒振兴将以"一低一降一特"为支点,重点发展山东低度浓香白酒、支持降低酱香白酒度数、打造山东特色芝麻香型白酒发展,大力推进企业品牌化、产品品牌化,为实现鲁酒高质量发展不断提供源动力。
领导指出,为实现鲁酒振兴,山东白酒企业首先要加快科技创新,加强人才队伍建设,全面提升鲁酒品质,吸取过去教训,提高鲁酒质量是要务,不能有虚伪和懈怠;同时继续发挥好优势酒种的带动作用,以优势酒种带动鲁酒产品升级和结构优化,发挥高端鲁酒战略联盟的作用,推动鲁酒产品升级,优化结构,加快鲁酒高端化进程,实现鲁酒的高质量发展。
大会期间,与会众多领导、专家、白酒企业代表邹忌水浒酒业进行了实地观摩,先后参观了水浒酒文化展览馆、水浒纯粮酿酒车间、储酒库等,并详细了解了水浒芝麻香白酒酿造工艺和储存工艺,深入地了解了水浒纯粮酿造工艺和水浒酒业近年来的经营状况。
据悉,此次会议的召开让山东省白酒企业对于鲁酒的高质量、特色化、高端化发展有了清晰的了解和认知,并且通过鉴评会上的沟通和交流,建立了山东白酒企业之间的交流平台。相信在全体山东白酒企业的共同努力下,鲁酒的发展将会迈向新的高度,实现新的辉煌。
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