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饮用葡萄酒的杯子,你知道多少?

发表于:2024-04-28 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月28日,唐代边塞诗人王翰有诗云:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。听着都感觉就是喝葡萄酒就应该有个漂亮的杯子。葡萄酒美固然好,还要名器来点缀。一款不菲的水晶红酒杯,能让美酒更添风味。即使是一款仅价值几十块的国产

唐代边塞诗人王翰有诗云:葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。听着都感觉就是喝葡萄酒就应该有个漂亮的杯子。

葡萄酒美固然好,还要名器来点缀。一款不菲的水晶红酒杯,能让美酒更添风味。即使是一款仅价值几十块的国产红酒,用一茶缸来喝跟用一款水晶杯来喝,亦是大有区别。在一个浪漫或温馨有加的情境中饮用葡萄酒,应当选择设计大方、无缀饰、透明、球状或郁金香状的酒杯,虽然酒杯的选择并不影响酒的质感,不过对於饮酒的主观感受而言,使用设计高雅的酒杯能更增饮酒风情。

红酒杯的主要材质分为玻璃跟水晶两种,水晶杯跟玻璃杯所能带来的口感跟气味,略有差别,其主要原因是因为玻璃跟水晶的表面光滑度是有区别的,玻璃较为光滑,而水晶较为粗糙,所以一款高工艺的水晶杯,对比起玻璃杯,在喝红酒的时候能更加挂杯,在和香槟的时候会更多气泡,而且气泡悬挂的时候会更加持久。

葡萄酒杯,因为有一个细长的底座的造型,被广泛成为高脚杯,但在事实上,高脚杯只是葡萄酒杯中的一种。在葡萄酒文化中,酒杯是其不可缺失的一个重要环节,在西方传统观点中,为葡萄酒选择正确的酒杯,能帮助更好的品味美酒。

葡萄酒杯可以分为大致三种:红酒杯、白酒杯跟香槟杯。

红酒杯中又有波尔多红酒专用的酒杯,这种酒杯的特征是口径窄,能够最恰如其分地让酒香气在杯中浓郁萦绕。还有勃艮第红酒杯,此类酒杯杯底较宽,形象地被称为郁金香杯。

可能有人会问。那为什么看起来白酒杯跟红酒杯似乎也没什么区别?一九在线专业品酒师henry Chan在一九在线法国南部葡萄酒品鉴会上对现场的嘉宾们解释,虽然咋一看的确区别不大,但仔细看就会发现,白酒专用的勃艮第杯,与红酒用的勃艮第杯相比,更加饱满圆润。

香槟杯就大不同了,Henry说道,香槟杯造型特点为口径小而杯身狭长。这样的造型是为了方便欣赏到气泡冉冉而起的情景。品尝香槟的情调,亦在此刻升华。

一只好的杯子,晶莹剔透,不加修饰,杯壁薄如蝉翼,既可察言观色,饮酒时又享有细腻的触感。这才是一只好杯子。henry Chan如是说。在每场酒会上,一九在线都会根据当晚饮用的酒,使用最佳搭配的酒杯,无论多昂贵!

在2012年上半年时间里,一九在线已经开展过四十多场品鉴会,上千会员应邀出席,参与其中。Henry非常享受这其中的乐趣,与酒友们分享来自世界各地的美酒,向会员们传授葡萄酒的专业知识,如何选酒,如何品酒,甚至品酒的杯子都非常讲究,细致入微。一九在线各类主题品鉴会,是19club会员俱乐部免费面向全体会员的活动,除此之外,19club会员俱乐部还提供旅游、运动、会员交流会、公益活动、私人宴会、美酒银行等等面向全体十五万会员的高端服务。

原本平淡无奇的葡萄酒杯,想不到拥有这么多的讲究,正是这一番讲究,葡萄酒,才能焕发出如此迷人的风采。

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