学会这些葡萄酒礼仪，让你优雅赴晚宴！

　　私下自己喝葡萄酒时，可以随心所欲。但在公众场合，就必须注意自己的仪表仪态。葡萄酒礼仪在西式晚宴、正式聚餐或者与恋人或父母一起的进餐，可以让你自信从容，显示优雅的品位和素质。因此，掌握一些葡萄酒礼仪非常必要。

　　1、喝葡萄酒时怎样倒酒才正确?

　　酒瓶开了，就该倒酒了。倒酒看起来虽简单，但也是个技术活，但时间久了自然就熟能生巧了。

　　以下图这位美女的姿势为例，握住酒瓶下部，缓慢往酒杯中倒酒。当要停止时，身体稍微远离，轻微旋转酒瓶底部，快速收瓶，避免滴酒。

　　2、一杯葡萄酒倒多少合适?

　　中国人喝白酒喜欢满上，而葡萄酒一般是不满上的。通常而言，标准的一杯葡萄酒为 150 ml，即一瓶标准葡萄酒倒 5 杯。

　　而根据不同葡萄酒使用不同杯型的规矩，经验人士便总结了更加简便的倒酒规范，可供参考：红葡萄酒入杯为 1/3，白葡萄酒入杯为 2/3，香摈倒入杯中时，应先倒 1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中续倒至七分满即可。

　　3、正确的持杯方式

　　以下这张图中的持杯方式都是对的吗?实际上，一个人喝酒的时候，随你怎么拿，但到了社交场合，以下这些姿势都不符合礼仪。

　　正确的持杯方式如下图左上角，握住杯柄，将杯柄置于拇指、食指和中指之间，其他手指自然放置。此外，在正式的社交场合中，你还可以如下图其他三种方式持杯，这都是符合葡萄酒礼仪的。

　　4、如何品酒?四部轻松搞定!

　　喝酒容易，品酒不易，且品且珍惜。品酒的乐趣就蕴含在以下四部曲中，一起来学习一下。

　　(1)看：在白色背景下看葡萄酒的颜色，观察其澄清度和是否有酒腿，从颜色类型和浓郁程度可大致猜出葡萄酒年份、品种、酒精度、糖分甚至气候(暖气后和冷气候)。

　　(2)闻：适当摇晃酒杯后，闻闻葡萄酒的香气，葡萄酒的香气通常可以"泄露"出一款葡萄酒的品质、品种、是否经过橡木桶陈年、产区和年龄等秘密。葡萄酒的香气可分为三类，一类是葡萄酒的果香，二类是发酵过程产生的香气，三类是陈年后产生的香气。

　　(3)尝：喝一口酒，让酒液在口腔中翻滚，感受葡萄酒的甜度、酸度、单宁、酒精度、酒体、余味这六个方面，是否达到了平衡。

　　(4)总结：通过以上观色、闻香、品味，对葡萄酒的品质、平衡性、陈年潜力、葡萄品种特性、产区和价格进行综合评价和总结，这对你今后的葡萄酒品鉴学习会很有帮助。

　　5、涂了口红的淑女要注意了

　　去正式的社交场合，女士肯定是要化妆的。涂了口红喝酒可能会在酒杯上留下口红印，所以喝酒的时候尽量在杯口的同一个地方饮用。如果留下了口红印，不要用手指擦，用面巾纸擦较好。

　　6、碰杯可别随便碰

　　虽然对于葡萄酒碰杯没有明确的规定，但上图这种杯口对杯口的方式显然不安全，要是酒液飞溅出去，岂不是失了仪态?所以，正确的碰杯方式应该是这样的：

　　手持高脚杯，逆时针方向将酒杯稍稍倾斜(与垂直方向约成 15-30 度角，两个人面对面，刚好倾斜角度相反，保护易碎的杯口)，将酒杯(中部较大较圆的部分)对准另一个酒杯的相同部位轻轻一碰，发出持续而爽脆的"叮叮"声。

　　7、出门在外，别喝太快

　　在公众场合喝葡萄酒，不要喝得太快，尽量与他人同步，杯中剩下的酒与别人的酒尽量保持在差不多的水平线上。其一，可避免喝醉，其二，可以慢慢品味葡萄酒，尽享其中的乐趣。此外，还可以展现出优雅从容的姿态，何乐而不为呢?

　　8、公共场合也要记得谦让