如何恰当的饮用葡萄酒?

葡萄酒是一种享受、营养、保健三位一体的饮料，实践证明：只要饮用不过量是有利于人体健康的。只有饮用恰当，才能吃出健康，达到药补不如食补的目的。

所谓适量，约一天1-3杯的份量（约含10-30毫升的酒精），我国葡萄酒的酒度多在15°以下，每天饮用量不超过200毫升为好。在饮用量上必须改掉喝一点有效，喝多点更好的想法。英国多和佩多（Peto）教授1994年发表的研究报告指出："喝适当的酒（约每是1-3杯的红酒）死亡率则不减反增。饮酒过度是造成肝癌和肝硬化的重要原因。"

葡萄酒开启后一次饮完 葡萄酒含有大量营养物质，在室温中放置时间过长，会造成微生物污染，使葡萄酒变质，如酒的表面出现白色薄膜，变酸，产生某些令人厌恶的气味等等，变质的酒不能饮用。所以瓶酒一经开启，当时饮完。如不能饮完，应密封置于5-10°C保存已经饮用过的葡萄酒，切勿再从杯中倒回原来的酒瓶中，因为那样既不卫生，又易使酒瓶剩酒变质。