悲酒人生
当天才遇上酒精，悲剧的结果其实早已注定。乔治·贝斯特是一个，加斯科因是又一个。
1996年英国本土举行的欧锦赛开赛前，当时的球队中场核心加斯科因就被爆出了酗酒的丑闻。英格兰队在香港打热身赛期间，有媒体拍到了加斯科因在酒吧烂醉的照片，此后在回英国的航班上，又是喝醉酒的加扎带头闹事。虽然加斯科因的足球生涯几乎从一开始就和酒精联系到了一起，但那次是他因为酗酒而被媒体曝光。
三杯酒两个进球
加斯科因经常会在比赛前喝酒。加扎曾经说过，在很多时候，他醉酒的状态中的表现通常都很不错。在效力埃弗顿期间，一次加斯科因从赛前一晚到比赛当天上午喝下了4瓶葡萄酒，还有白兰地，结果下午在比赛中他居然还赢得了全场最佳球员的称号。
"有一场比赛我自己踢得很糟糕，中场休息时主帅冲我喊，"保罗，你昨晚上喝多了？ "我回答说没有。他立刻跟我说，"现在赶紧去喝点。 "我在下半场开始前灌进了至少3杯白兰地，然后就进了两个球，又是全场最佳。 "加斯科因说起自己当年踢"醉球"的故事，总是那么洋洋得意，"还有一次在拉齐奥，我们和马拉多纳所在的塞维利亚队踢友谊赛，我在赛前喝了整整3瓶香槟。在场上我记得自己晃过对方4到5名后卫以后破门了。 "
童年阴影挥不去
加斯科因小时候遭遇过两件事关生死的大事深深刺激到了他幼小的心灵。
次是他10岁的时候，他一个朋友的弟弟就在他眼皮底下被汽车撞死了，"那是他次在没有母亲陪同的情况下出门。他母亲托我带他去街对面的糖果店买糖。没想到意外就发生了，他是在我的臂弯里咽气的，当时他的嘴唇几乎还在动。他只有8岁。这给我留下了无法弥补的创伤，我认为自己对他的死负有责任。接着我次去看了心理医生。 "
18岁那年，加斯科因再一次领教了死神的恐怖，"我有一个患有哮喘的小侄子，我在《世界新闻报》上看到过，一个哮喘病人也可以踢足球。一天当我侄子拿着报纸跑来问我，这是否是真的的时候，我说当然可以。但仅仅20分钟后，我接到电话，只有9岁的他死了。 "从此加斯科因发现只有足球和酒精才能让他在精神上有所寄托。
一天喝20杯咖啡
退役后感到空虚的加斯科因还染上了毒瘾。
"那才是我真正沉沦的开始。狗屎样的人生开始了。 "2009年，加斯科因谈到自己退役后的生活时说道："我可以连续几个星期不停地喝啤酒，吸食可卡因。 "
除了毒品，加斯科因还有很多寻求刺激的方法。比如喝红牛，他曾经一天喝下过30听红牛；喝咖啡，他有过一天喝200杯咖啡的 "壮举"。
加扎还一度沉迷打游戏机也是加斯科因自创的戒毒办法，"我整整6个星期不停歇地玩游戏机，中间都没有睡觉。 24小时接着24小时。那时候我在某个酒店里长住，跟里面的经理、门童不停地玩游戏机，然后他们都被我打败了。我甚至帮那个酒店经理买下了一台游戏机，让他带回家练习好了再来挑战我。 "
和玩具鹦鹉聊天
酒精和毒品过度的刺激让加斯科因往往不知道自己到底在干什么。
其中最雷人的是他和两个玩具鹦鹉的故事。2008年初，加扎住在家乡纽卡斯尔的一家酒店，每天喝得醉醺醺的他成天在房间里和自己买来的两个玩具鹦鹉说话。据加斯科因自己的回忆，"那段时期，我感觉很糟糕。于是买了一只会说"你好"的玩具鹦鹉回家，每当他说"你好"，我也回答他说"你好"。但时间一长，我受不了了。我又买了另一只同样的鹦鹉回家。后来我发现，这两只鹦鹉自从会对话之后就不跟我说话了。一气之下我把其中一只扔出窗外，另一只的脖子也被我掐断。我想那段时间我是有点喝多了。 "
浴缸里尝试自杀
2008年5月4日，精神状态极不稳定的加斯科因自杀过一次，好在没有成功。
当时，加斯科因在伦敦的一家酒店客房内，先是订了一份牛排，不过几分钟后就取消了，但要求服务生送一把切肉的刀到房间。担心发生意外的服务生迅速报警。当10多名警察出现在加斯科因房间时发现，他正一丝不挂地坐在浴缸里，水龙头还在开着，水从头顶喷洒下来。他威胁说要么割脉自杀，要么就把自己溺死在浴缸里。话刚说完，加扎就把光头埋进水里。警察迅速把他拖出了浴缸，并且将他送进了医院。
