中小酒企数字化如何转？这场会有解了

　　5月25日，2021中国国际大数据产业博览会在遵义分会场召开。本届大会主题为"抓融合·促转型·抢新机--产业数字化促进高质量发展"。会上，就企业转型发展，多位专家发表自己的意见。与往届数博会不同，此次遵义分会现场，专家眼光更加聚焦于酱香酒企业数字化转型。

　　有分析认为，此次数博会分会更加聚焦酱酒企业，一是由于世界酱酒核心产区坐落于此，二是因为目前酱酒企业发展过程中，对于数字化转型的需求正在迅速增加。

　　目前，在名优酒企已经踏上数字化转型之路，许多中小型酱酒企也开始有了数字化转型的想法，数字化转型对于中小酒企而言，会成为其突破发展壁垒的重要举措吗?

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　　数字化转型为何屡屡被提及?

　　早在今年3月发布的国家"十四五"规划纲要中提到，要充分发挥海量数据和丰富应用场景优势，促进数字技术与实体经济深度融合，赋能传统产业转型升级，催生新产业新业态新模式，壮大经济发展新引擎。

　　目前已出台相关政策性文件超过20个，85%以上的省级成立了大数据管理机构。国家信息中心大数据发展部主任于施洋表示，目前，各级推动数据化转型的热情。

　　多个相关政策文件出台，顶层设计对数据化转型的重视，预示着在未来很长一段时间内，企业数字化转型将成为主要工作之一，意味着数字化转型对于市场经济发展而言意义重大。

　　就在此次数博会开幕前一天，仁怀市人民发布了《仁怀市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二〇三五年远景目标纲要》(下称《纲要》，点击链接阅读原文)，《纲要》中多处提到与酱酒数字化转型有关的政策。

　　《纲要》明确提出，要加快经开区"一区多园"骨干路网、交通运输、水电气讯、消防环保等基础设施建设。实施"互联网+智能制造"工程，加强智慧园区建设，推动园区向数字化、智能化、网络化发展。到2025年，酱香酒产量力争达到50万千升，销售收入超过2000亿元。

　　关于数字化转型，《纲要》特别指出，紧抓5G、人工智能、物联网、区块链等新一代信息技术高速发展的重大机遇，支持国台、钓鱼台、劲牌等大型地方酒企探索应用新一代信息技术建设"智能工厂""智能车间"，促进酱香酒工业向智能化生产、网络化协同、个性化定制、服务化延伸融合升级，推动大数据与酱香酒产业深度融合。

　　中国联通大数据首席科学家、产业互联网专家会主任范济安表示，目前现在酱酒企业存在着一些问题，名优酒企发展迅速，中小酒发展缓慢，产能没有得到充分释放，酒企发展不均衡，土地资源受限，数字化转型不协同等，而中小型酱酒企业的数字化转型，对促进酱酒集群发展有重要意义。

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　　数字化转型，名优酒企已在路上

　　"十四五"规划为产业指明了数字化的方向，名优酒企如何布局?

　　以茅台为例，据了解，茅台此前以提出，将高质量推进"智慧茅台"建设，按照五年三步走，实现"135"建设目标。

　　阶段：搭建平台，重点突破，在2020年到2021年开展"2+4"信息化重点工程建设。

　　第二阶段：全面覆盖，深化应用，到2023年度，进一步深化全产业链各业务领域信息化建设，实现全业务域协同运行和数据打通，具备初期数据治理能力。

　　第三阶段：完善生态，数字运营预计2025年底，建成由多个智能运营中心组成的"茅台大脑"，实现企业数字化运营，为公司决策，运营和管理提供支撑与依据，真正实现茅台数字化转型。

　　从其规划来看，茅台数字化转型并非短时间内的突发奇想，而是有规律的有计划地进行推进。

　　在数字化转型方面，国台也早已布局，据悉，目前国台酒庄也已经建设了SAP+WMS+WCS+U8+鉴真溯源"端到端"信息集成管理平台，"优质酱香白酒自动化生产车间""全封闭基酒管道输送系统""数字智能化密集高架酒库1.0和2.0"等项目。

　　从上述名优酒企的数字化转型之路不难看出，当前酒业的竞争与变革，已不仅局限于产品与渠道的比拼，而是跳出传统商业逻辑，以大数据等先进技术成果对产销各环节全面赋能，以更好、更快适应新市场需求的过程。这也为广大谋求突围的中小酒企指明了方向。

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　　数字化转型，中小酒企路在何方?

　　名优酒企已在路上，中小酒企却迟迟不见行动。

　　遵义市现有酒类企业1400余家，规模以上白酒企业108家，从数量上看，中小酒企才是大数据转型所需要关注的主体。

　　但也因看到，中小酒企在数字化转型中遭遇的困境同样显而易见。

　　中国信息通信研究院副院长魏亮表示，中小企业数字化转型需求潜力巨大，但是同时也存在许多问题，"最突出的表现在一是不会转，二是不能转，三是不敢转"。

　　搭建平台企业和中小企业对接机制，建立企业对接云平台，解决企业不会转的问题;推行普惠性服务，探索"云量贷"，提供低息或者贴息贷款，解决企业不能转的问题;打造"虚拟产业园"和"虚拟产业集群"，发掘企业间协同效益，解决企业不敢转的问题。

　　胡志刚/摄

　　中国信息通信研究院高级专家刘巍表示，目前酱酒产业面临问题主要有：

　　一是企业供应链上下游协同效率低、亟需统一标识解决异主异构数据汇聚难问题，实现资源共享，降本增加效。

　　二是商品流通过程中，需要了解商品的渠道经营情况、销售情况，检测商品流通走向提供有力支撑。

　　三是用户需要进行产品真伪查验及关键信息追溯，实现产品定位和查询，可有力保障消费者权益。

　　今年4月份，中国信通院与遵义大数据、茅台集团正式启动茅台酱酒行业标识解析二级节点建设工作，基于遵义市酱酒产业的重要地位，带动行业数字化转型，符合贵州大数据战略行动2021工作要求。

　　据悉，通过二级节点，接入其他酱酒品牌(企业节点)，提供行业公共服务，通过标识解析体系，正可解决上下游数据信息的共享，建立基于统一标识的数字身份认证体系，赋能行业数字化。

　　接下来中国信通院将持续打造行业酱酒行业服务节点，成为全国酱酒行业标识解析公共服务基础设施，为酱酒企业提供基于标识的公共服务。提升建设数字化转型应用服务能力，通过标识解析体系，实现各环节、各企业间信息的对接与互通，将信息孤岛转变成基于统一标识的全流程信息流转，实现原材料管理、生产、市场、售后信息的全面数字化与交互。

　　从数字化与企业发展关系看，数字化转型能解决中小酱酒企业在发展过程中遇到的多数难题，数字化转型将有机会成为酱酒企业市场发展的突破口。

　　"技术转得飞快，产业转变很慢，跟不上技术的步伐，但是跟不上就是错的吗?"复旦大学教授郑磊提醒企业，切记不要盲目跟风，不能为了数字化而数字化，为了转型而转型，一切要根据企业自身发展情况而定。