葡萄酒常见术语及解释

葡萄酒逐渐走进我们的生活，在很多场合都会有红酒的出现，葡萄酒的品鉴会业也越来越多，适当的了解些葡萄酒术语的含义，可以提升个人的品酒品味哦！

酸味：存在于所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必须组成部分。酸味在葡萄酒中的表现特征为脆而麻辣。

回味：在吞咽下酒之后喉间酒味萦回的味道。

酒体：葡萄酒在口中的感觉-或丰满或单薄，可以表达为酒体丰满，酒体均匀或酒体轻盈。

酒香：葡萄酒在装瓶陈年的过程中所形成的复杂而又多层次的味道和感觉。

瓶塞味：葡萄酒中由于变质受到污染，产生异常的口味。

特酿：葡萄的混合或特殊精选。

丹宁：从葡萄皮，葡萄籽，葡萄藤以及橡木桶中衍生出来的物质。存在于红葡萄酒中。丹宁赋予葡萄酒口涩的感觉，但也起天然保护剂的作用，并帮助葡萄酒陈年。

柔和：口感和谐。有时实为甜味的委婉说法。

更多酒总代理信息，请登录中国佳酒网查询！