葡萄酒:文学作品和民间艺术中的交流

葡萄酒作为幸福和欢乐的源泉之一，是宴席中的主角，对各个时代的描述都证明了这一点。无论是中国及东方的诗人，还是古希腊一拉丁的文学家，都将他们的文笔浸进了葡萄酒。

但对葡萄酒有时过于夸张的描绘，也并没有使有关技术方面的文献黯然失色。早在公元前三世纪，马贡·德·卡塔吉就在其农业的专著中讲述了葡萄栽培；在公元65年，科吕迈尔又进一步讲述了葡萄酒酿造和葡萄栽培技术。

在纯粹的文学作品中，无论是随笔，还是小说、哲学，特别是诗歌中，有关葡萄酒的描绘则是不尽其数。无论是卢梭、雨果，还是李白、王翰，都从葡萄酒中得到了无穷的灵惑，并写出了脍炙人口的篇章。

作为例子，我们还是引用法国现代剧作家、诗人、散文作家克洛岱尔对葡萄酒的描述："葡萄酒是太阳和大地的儿子，但它同时又作了为自己接生的工作。就像伟大的作品和伟大的思想一样，它并不是从压榨机中一出来就能立刻被贪婪而漫不经心的肠胃所吞没，它需要艺术、耐心、时间和关怀的合作，它需要在夜间长时间的暂住以成为对神经和口腔都获得美好感受的名著。"

在民间艺术中，葡萄酒则成了聚会、交流和沟通的象征，它成为交谈的话题，和表示相互尊重的纽带。无论是乡村的手工艺品还是服装装饰；无论是日常用品还是村庄或葡萄庄园的建筑艺术或雕塑，葡萄和葡萄酒在世界上大多数产区都无所不在。