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紫酒介绍及功效

发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,紫酒是以桑果为原料,利用现代酿酒技术精酿而成,所以也叫桑果酒。根据发酵程度不同,紫酒分为干紫、半干紫、甜紫三类。其中干紫采用的是百分百纯天然桑果原汁酿造的最高级酒品;半干紫是桑果原汁中的糖分未全部转化

紫酒是以桑果为原料,利用现代酿酒技术精酿而成,所以也叫桑果酒。根据发酵程度不同,紫酒分为干紫、半干紫、甜紫三类。

其中干紫采用的是百分百纯天然桑果原汁酿造的最高级酒品;半干紫是桑果原汁中的糖分未全部转化为酒精,因此酒体略带甜味;甜紫是在发酵的过程中保留了较多的糖分,酒精含量低,味道甜美。

紫酒采用桑葚为原料酿制而成,桑葚果实中含有丰富的微量元素硒、活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分,营养是苹果的5-6倍,是葡萄的4倍,具有多种功效,被医学界誉为"二十一世纪的最佳保健果品"。结合中医文献和现代医学研究证实了桑葚具有七大养身保健功效:防癌抗诱变,增强免疫力;滋阴补肾名目;养血补血驻颜;乌发生发防脱发;治便秘、胃病、排毒;关节疼痛;降血压、降血脂、降血糖等。

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