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白酒文化老迈年高的误区

发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,国内传统白酒在与洋酒的市场对抗中,已经处于下风。在白酒文化众多概念中,健康概念已经被大多数人抛弃。在生活品位和情调的对抗中,传统白酒也渐渐无力还手。不可否认,国内传统白酒的市场受洋酒挤压的程度愈发明显

国内传统白酒在与洋酒的市场对抗中,已经处于下风。在白酒文化众多概念中,健康概念已经被大多数人抛弃。在生活品位和情调的对抗中,传统白酒也渐渐无力还手。不可否认,国内传统白酒的市场受洋酒挤压的程度愈发明显,值得庆幸的只是传统白酒的原有消费群基础庞大,其中中流砥柱的中老年群体对新事物接受过程较慢,、商务等公关用途的市场基础相对牢固。

洋酒的文化内涵在新兴消费群体中被广泛接受,传统白酒被迫放弃休闲市场的大半江山,白酒营销一味的追求"古文化",不能贴近年轻一代的消费心理需求,不能打动人心的反复说教,导致传统白酒当前的"老旧"形象,由疏远导致陌生,没有好感,难以接近。

我们反复宣称的数千年白酒历史,不是当前白酒行业老迈迟滞的理由。洋酒的历史一点也不短,啤酒、红酒都有数千年的历史积淀。的理由是强势经济对弱势经济的影响优势,国家和民族的发展总会经过盲目自大、崇洋媚外以及通过自省实现自强这三个阶段。白酒行业要学习洋酒的营销理念,事无巨细,深思熟虑。

回想二、三十年前,国内"富贵病"群体的日益增多,洋酒尤其是红酒(干红)通过健康概念,一点一点的攻破国内消费者的心理防线,从而为红酒乃至洋酒日后的整体品牌文化提升打下基础。

其实仔细想想当年社会各界对于干红的认识,基于医学常识又毫无医学可言--当医嘱戒烟戒酒的同时,后面大多加上一句"干红可以喝一点",无论精神抑郁、神经衰弱、高血压、心脏病,甚至忌口最严的糖尿病人都可以每天喝上半杯,干红基本上成为普通人挂在嘴边的"灵丹妙药"。这是国内酒文化对于适度饮酒概念的漠视。如今白酒的自饮现象已经成为"愁饮"的代名词,相反洋酒的情调和品味被迅速提升。由漠视产生误解,而后一系列的失误,未来很难乐观。

"白酒消费者只有5%是真正懂酒的"。很多白酒企业都有这样的共识。一方面对外强调,消费者越来越精明;一方面心里又把消费者当成傻子。高、中、低端的价位变化大多取决于名头和包装的变化,其产品标准的支撑作用,很难明确界定。

一些所谓的高端白酒,完全依靠虚无缥缈的概念,才被吹到空中,忽悠消费者比赛弹跳力,把人摔伤了,是要负责的,上帝生气了,后果很严重,没有支撑,不会持久;没有翅膀,上不了天。白酒行业不能比赛吹气球,气打多了会爆,大风一来,全吹跑了。与其这样,不如种树。文化是山。

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