品红酒步骤
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18℃―21℃之间(白葡萄酒则是在9℃―12℃之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒特性会更为显著,
步:控制红酒的酒温。传统上饮用红酒的温度是清凉室温,18℃―21℃之间(白葡萄酒则是在9℃―12℃之间),在这温度下,各种年份的红酒都处于最佳状态。一瓶经过冰镇的红酒比清凉室温下的红酒特性会更为显著,因而味道比较涩。白葡萄酒情况恰恰相反,它就是要突出清爽和酸涩因此适合冰镇后饮用。喝酒时候正确的做法是用手指捏住高脚杯的柱子而不是用手托着杯子,否则造成酒温的不同会影响酒的协调性。
第二步:醒酒。一瓶尘封多年的佳酿,刚刚打开时会有异味出现,这时就需要"唤醒"这支酒。将酒倒入精美的醒酒器后稍待十分钟,酒的异味就会散去。醒酒器一般要求让酒和空气的接触面积。红酒充分氧化之后,浓郁的香味就流露出来了。这个过程时间可以延长,一个小时,造成酒香四溢的氛围。
第三步:观酒。红酒的那种红色足以撩人心扉,红酒斟酒时以酒杯横置,酒不溢出为基本要求。在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上,观看红酒的边缘,层次分明者多是新酒,颜色均匀者是有点岁数了,如果微微呈棕色,那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。
第四步:饮酒。在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,此时已能领略红酒的幽香了,新酒的果香味很重,而陈酒则将这种张扬的个性深深地内敛。吞入一口红酒,让红酒在口腔里多停留片刻,舌头上打两个滚,再深呼吸一下使感官充分体验红酒,最后全部咽下,一股幽香立刻萦绕其中。
如想了解更多葡萄酒知识,或意大利文化,可到意法尤尼克会所亲身感受,坐在落地玻璃窗前,眼前是点点烛光摇曳,往外探望是星安空闪烁,耳边飘着细细碎语,竟发现城市的夜,可以如此令人沉醉!
红酒
清凉
之间
佳酿
室温
幽香
异味
情况
温度
白葡萄酒
酒器
酒杯
充足
内敛
浓郁
酸涩
清爽
会所
光线
协调性
女生白酒酒量多少算好的
喝白酒吐了有利于解酒
资阳清香型白酒生产厂家电话
淘宝买品牌白酒买回来还能买吗
皇沟御酒蓝瓶52度白酒豫酒
为什么白酒对身体没好处
北京散装高度白酒售点
酱香白酒批发零售加盟
喝了白酒胃不舒服吃什么水果
能喝啤酒喝白酒这样的同志顺口溜
蓝宝石蓝莓果酒
什么水果适合果酒
大吟酿高清水清酒
黄酒能不能和啤酒喝
流产后用黄酒发汗吗
2019农村烧酒作坊新政策
三杯鸡什么米酒好
厦门艾美酒店自助餐多少钱
泰国甲米最好酒店
牛逼克啤酒
散装啤酒多少一桶
妙巴黎唇釉葡萄酒红
1212干红葡萄酒
邦木王子白兰地
老酒干邑白兰地
喝酒喝到9
俊河喝醉酒大闹弟妹
红葡萄酒能和狗肉一起吃吗
赤峰推荐红酒
喝白酒为何心跳快
北京秋果酒店北京南站店
大吟酿高清水清酒
半干白葡萄酒口感怎么样
山东锡皇伏特加
含糖的黄酒可以敷药吗
灵芝和人参放在一起泡黄酒可以吗
古诗赞美酒句子
老酒干邑白兰地
俄罗斯交警给警车灌威士忌
安徽常见红酒植绒内衬市场报价