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洞藏白酒的本质

发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,首先,我们要明白神仙和洞是什么关系。神仙是因为有洞才成仙的吗?从逻辑辩证的关系来说,二者可以说是没有根本的必然关联,纯属巧合在于某个仙人恰巧用了这个洞藏为安身空间。其次,洞藏只是实现酒的价值增值的载体

首先,我们要明白神仙和洞是什么关系。神仙是因为有洞才成仙的吗?从逻辑辩证的关系来说,二者可以说是没有根本的必然关联,纯属巧合在于某个仙人恰巧用了这个洞藏为安身空间。

其次,洞藏只是实现酒的价值增值的载体。

除上述分析之外,从经济学的角度,洞藏是洞藏酒的产业价值链或者供应链中的一个很特殊的环节而非决定因素。不过,由于这个环节和其品质消费文化有着很重要关联与市场认知,才使其得以身价倍增。所以,对于酒企来说,盲目造洞极有可能会造成资源浪费。

从洞藏酒的市场发展过程中,我们可以发现,酒类产业创新的市场机会点是没有止境的。洞藏虽不是创新的起始,但也不是终结,关键是在一些看似普通的供应链节点上,我们是否能够做得更加扎实,并赋予它以新的价值内涵。

(一) 利用神秘打造文化价值 朱玉增以兵马俑展馆为例分析指出,展厅内某些区域是封闭的,不允许游客进入,但恰恰是这部分封闭的内容唤起了游客巨大的好奇心。这对有洞藏资源的企业就是一种启示,应该在展示与隐藏之间寻找一个平衡点,既让消费者近距离地感知、了解洞藏酒,又保留洞藏酒最核心的部分,使其文化价值神秘化。

(二)抓住稀缺资源抢占市场优势

近年来,洞藏工艺在众多企业的"簇拥"之下走向前台,有一定的必然性。因为中国白酒生产工艺和宣传营销从上世纪末便开始呈现高度同质化的特点,如何进一步提高优质白酒的质量,创造全新的风格与个性,成为高端白酒市场竞争的焦点,从历史到文化,从纯粮到年份,善于跟风的中国白酒业似乎在短短几年时间内便打光了手中的所有底牌,这种情况下,具备了对白酒产品具象化表述的洞藏工艺被推向前台就显得顺理成章了。

况且,洞藏资源不仅稀缺,而且不可模仿。说太极洞、壶天宫那就是古井贡;说奇梁洞、雨洗新荷那就是酒鬼酒;说天宝洞、地宝洞那就是郎酒,一无二且一目了然,竞争对手学不来,消费者看得见,这样的资源决定了洞藏酒的巨大市场价值。

(三) 利用神秘打造文化价值 朱玉增以兵马俑展馆为例分析指出,展厅内某些区域是封闭的,不允许游客进入,但恰恰是这部分封闭的内容唤起了游客巨大的好奇心。这对有洞藏资源的企业就是一种启示,应该在展示与隐藏之间寻找一个平衡点,既让消费者近距离地感知、了解洞藏酒,又保留洞藏酒最核心的部分,使其文化价值神秘化。

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