沉睡中的客家酒文化

提起黄酒，对每个客家人来说，不仅是感情，是伟大的"母爱"，思乡情、文化、更是客家的根源。

酒是5000年来老百姓的文化结晶，多少文人墨客为其赞叹，酒更是一种文化、一种中华文明的精神，不管达官贵人、普通老百姓，酒赋有着"交际"的使命。

众酒所长的客家黄酒，与一脉相承的"绍兴花雕"却有天壤之别。客家原有的风俗中，贵客来到，自酿黄酒，尽情畅饮。黄酒在客家人的内心，是至高无上的文化交际工具。随着时间的流失、社会的进步，现在的客家黄酒慢慢的退出舞台。只保留着客家妇女分娩后的保健功能，彻底失去了"客家代言人"的身份!

绍兴花雕与客家黄酒走的却不是同一条路，花雕已不在是黄酒，而是浙江文化的载体，不管是商业价值，还是文化价值，已远远超越了"黄酒"的概念。

然而，身为广东客家重镇的河源，客家黄酒还只是停留在"黄酒"上，只保留了"保健"的功能，把原有的客家文化丢弃在万里之外，最多只是作为河源特产，仅此而已。

河源非常有义务把客家黄酒，再次提升回到客家文明的"文化载体"。并且更要做为传承者的身份出现，通过黄酒的载体，把客家文化之火再次点燃。目前的河源人，喝酒喝什么?喝白酒、喝洋酒，可悲、可叹!自己放弃自己的黄酒。

河源需要带给世人的河源城市礼物------客家黄酒。