酒和胡萝卜能混合吃嘛?
发表于:2024-05-04 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月04日,曾在营养学家于康写的《食物是的医药---小食品大功效》一书中看到这么一个说法:酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,在肝脏中产生毒素,导致肝病。可是最近看的《喝酒配杯胡萝卜汁》一文中又
曾在营养学家于康写的《食物是的医药---小食品大功效》一书中看到这么一个说法:酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,在肝脏中产生毒素,导致肝病。
可是最近看的《喝酒配杯胡萝卜汁》一文中又说将胡萝卜做成柠檬胡萝卜奶昔,对于养肝、护肝、降低转氨酶非常有效。
这让我很糊涂,不知酒和胡萝卜究竟能不能一起吃?
专家:一般来说,要喝足够量的胡萝卜汁或者是吃很多胡萝卜,进入体内的胡萝卜素才有可能和酒精发生反应,引起肝脏损伤。
平时大家在吃饭的时候,胡萝卜大多是配菜,胡萝卜汁如果喝一杯的话,应该不会对肝脏造成伤害。
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