香槟的开法及香槟的斟法
发表于:2024-04-30 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年04月30日,在很多的聚会上都会看到香槟的影子,那么你知道怎么开香槟如何倒香槟吗?不知道的话,接下来就来可以看到哦。香槟的开法有下列几个步骤:1.左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜十五度,右手将瓶口之包装纸揭去,并将铁
在很多的聚会上都会看到香槟的影子,那么你知道怎么开香槟如何倒香槟吗?不知道的话,接下来就来可以看到哦。
香槟的开法有下列几个步骤:1.左手握住瓶颈下方,瓶口向外倾斜十五度,右手将瓶口之包装纸揭去,并将铁丝网套锁口处之扭缠部分松开。2.在右手除去网套之同时,左手姆指须适时按住即将冲出之瓶塞;然后右手以餐巾布替换左姆指,并用手掌捏住瓶塞。3.当瓶塞冲出之瞬间,右手迅速将瓶塞向右侧揭开。4.如瓶内气压不够,瓶塞无力冲出时,可用右手捏紧瓶塞不动,再以握瓶之左手将酒瓶左右旋转,直到瓶塞冲出为止。
香槟的斟法如下:
为了避免酒喷洒出来,开瓶时的响声不会太大。倒香槟酒时,用手握住瓶子中部,把食指撑住瓶颈,以求稳妥。初往杯子里斟时,气泡会喷起来,因此要先斟少量,等气泡减少时再继续斟到大半杯为止,然后将瓶向上方扶正,以防酒漏到外面。
如里瓶塞很紧,不能榨出,可用大姆指稳定的往上推挤,然后再拧动。如果瓶塞上部拧断了,可用烤肉叉或粗针先穿个洞,把瓶中的气放出,然后再用螺丝开瓶器将瓶塞拧出。
瓶塞
香槟
右手
左手
气泡
瓶口
瓶颈
开法
稳妥
适时
接下来
不够
包装纸
右侧
同时
响声
少时
开瓶器
影子
手掌
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