食大闸蟹饮啤酒易致腹泻
发表于:2024-05-03 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月03日,有医生指出,大闸蟹生性特别寒凉,如何食得健康其实很有讲究,边喝啤酒边食蟹就很容易导致腹泻。广州邮电医院谭湘军说,大闸蟹最突出的特点是蟹膏多,肉质鲜美。但由于每100克的大闸蟹肉便含135毫克的胆固醇,
有医生指出,大闸蟹生性特别寒凉,如何食得健康其实很有讲究,边喝啤酒边食蟹就很容易导致腹泻。
广州邮电医院谭湘军说,大闸蟹最突出的特点是蟹膏多,肉质鲜美。但由于每100克的大闸蟹肉便含135毫克的胆固醇,所以每次食半只至1只可算适量,超过这个标准就属于超量。"过食的后果是增加消化系统的负荷,轻则有饱滞感,重则腹泻呕吐。"
"更重要的一点是,食大闸蟹一定不能喝啤酒,会引起连续、严重的腹泻!"谭湘军医生强调,食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒,但啤酒是不宜喝的,因为啤酒本身就有寒性,若以啤酒伴蟹,就会寒上加寒,胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳,可解蟹寒避免腹泻。
另外还有专家提醒,食大闸蟹时不能食用柿子,否则同样会引起腹泻。
谭湘军特别提醒爱食蟹的市民,食蟹时要注意烹调方式。
此外,蟹的双腮之间有一个六角形的白色"蟹胃",极之寒凉,虚寒人士不宜食用。蟹的内脏也不要食,因内脏积存重金属,多食易中毒。
广州邮电医院谭湘军说,大闸蟹最突出的特点是蟹膏多,肉质鲜美。但由于每100克的大闸蟹肉便含135毫克的胆固醇,所以每次食半只至1只可算适量,超过这个标准就属于超量。"过食的后果是增加消化系统的负荷,轻则有饱滞感,重则腹泻呕吐。"
"更重要的一点是,食大闸蟹一定不能喝啤酒,会引起连续、严重的腹泻!"谭湘军医生强调,食大闸蟹时很多人喜欢喝点酒,但啤酒是不宜喝的,因为啤酒本身就有寒性,若以啤酒伴蟹,就会寒上加寒,胃肠道是无法承受的。正确的方法应以温酒送食为佳,可解蟹寒避免腹泻。
另外还有专家提醒,食大闸蟹时不能食用柿子,否则同样会引起腹泻。
谭湘军特别提醒爱食蟹的市民,食蟹时要注意烹调方式。
此外,蟹的双腮之间有一个六角形的白色"蟹胃",极之寒凉,虚寒人士不宜食用。蟹的内脏也不要食,因内脏积存重金属,多食易中毒。
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