卖洋酒要先懂“洋文化”

俗话说，"无酒不成宴"，酒已经成为中国老百姓民间交往、联络感情的一种载体，当大家在喝酒的同时，其实也是在传播酒文化。特别是一些习惯喝葡萄酒的人，他们只要用舌尖轻轻一点杯中酒，就能判断出酒的年份，产地及口感好坏等等。
四月是个让葡萄酒热闹起来的月份，各大酒庄都争相来到中国宣传自己的美酒以吸引到更多的经销商和代理商。但是，如何做好洋酒的营销也是一门学问。

三里屯是一个酒类消费较活跃的地方，无论在宾馆的餐桌上还是在夜间酒吧间，酒都必不可少。据了解，在三里屯喝洋葡萄酒的人群在逐年增加，随之而来做洋酒生意的老板也越来越多，他们表示自己在做洋酒的同时也学到了不少洋酒文化。玉麒麟酒类商行的麦总告诉记者，他经过一段时间对洋葡萄酒的了解，现在自己也加入到这一行中来，他以前对酒文化的知识了解不多，因为自己只是位饮者，而如今随着角色的转换，变成做洋葡萄酒的生意人，因此开始了解与熟知洋葡萄酒的文化知识。
从目前来看，红酒消费大多以中低档为主，而高档进口葡萄酒的消费区域主要集中在星级酒店与酒吧间，这部分的客户大多有一定的文化与社会地位，他们注重生活品位与身体健康，而红酒比起白酒及啤酒更加健康与时尚，正好迎合了这部分客户的口味。但是随着一些单位举行酒会与PARTY的次数增加，红酒消费市场也在发生着新的变化。

麦总告诉记者，自己虽然做这门生意才刚开始，但他也欣喜地看到这个市场的潜力，自己不仅在做生意，也在倡导红酒文化。记者从其它酒行也了解到，北京并不缺乏红酒消费的人群，也有非常多的人懂得品味红酒，只是以前缺乏此类的消费场所。当然在消费群体中也有很多不懂得红酒文化的人，做洋葡萄酒生意的麦总介绍，红酒文化从国外传过来，有很多的细节讲究，无论是多好的红葡萄酒，里面都含有丹宁酸，一般要用大的高脚杯来倒酒饮用口感比较好，如果只是单纯地品尝一下，可以用小杯来试饮，这主要涉及到一个红酒知识问题，那就是在喝之前用手轻轻摇晃一下酒杯，然后让酒在杯中与空气中的氧气充分接触，口感就会显的甘醇爽滑，而且举杯的手要握在高脚杯的下端，不要碰杯身，否则手上的温度也会影响杯中的葡萄酒的味道。

为了倡导红酒文化，很多做红酒生意的经销商都会定期举行一些酒会，一来维护好老客户的关系，二来还可以通过这样活动认识新朋友，发展新客户。当然，红酒文化的推广也存在曲高和寡的情况，要想让红酒文化得到进一步普及，还需要更多的人与更多的时间来努力。