自酿葡萄酒酒瓶易炸瓶的原因
发表于:2024-05-05 作者:中华酒网编辑
编辑最后更新 2024年05月05日,据了解,葡萄酒酿造过程是有氧发酵,发酵时会产生大量气体,原料装得过满、瓶子封闭过严,气体会使完全密闭的容器膨胀,产生出的力量如果超过容器的承载限度,都容易将玻璃、塑料类的容器"撑炸"。市民在自酿葡萄酒
据了解,葡萄酒酿造过程是有氧发酵,发酵时会产生大量气体,原料装得过满、瓶子封闭过严,气体会使完全密闭的容器膨胀,产生出的力量如果超过容器的承载限度,都容易将玻璃、塑料类的容器"撑炸"。市民在自酿葡萄酒时,将清洗、控干水分的葡萄攥碎装瓶,只装到瓶子的2/3处就行;瓶口封闭也不能太严,以免发生炸瓶危险。另外,酿酒的容器选择不锈钢、陶瓷容器等。
容器
葡萄
葡萄酒
瓶子
发酵
危险
不锈钢
力量
原料
塑料
市民
气体
水分
玻璃
瓶口
过程
限度
陶瓷
装得
清洗
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